食卓に緑をプラス！節約食材「豆苗」の簡単おかずレシピ
投稿日2019/03/08
更新日2019/03/08
今回はお財布にうれしい、豆苗を使ったレシピをご紹介します。シャキシャキ食感でクセがなく食べやすいため、どんな食材とも相性が良いのが特徴です。料理に緑もプラスして彩り豊かに仕上がりますよ！
目次
1.やみつき♪『切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
”切り干し大根”と”豆苗”を使った やみつきサラダ。 サッと洗った切り干し大根と 食べやすく切った豆苗を ツナ＋ごまマヨで和えるだけ。 たったこれだけだけど 旨味とコクがたっぷりで ボウルごと抱えて食べたくなるくらい♡ しかも嬉しいのが 食物繊維もたっぷりなので お正月明けのデトックスにももってこい♪ 作り置きもできますよ( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
5382032022/08/14 14:35
簡単なのに凄く美味しくて、バクバク食べちゃいました！豆苗が好きでこういうレシピ、本当にありがたいです(°▽°)
はなもも2022/02/05 09:39
大好きで週に2〜3回は作っています。いつも家族と食べていますが、1人で全部食べられそうです。 豆苗は価格が安定していてお手ごろなのでお財布にやさしいですね。切り干し大根もいつも買い置きしていて いつでも作れるようにしています。
REI2018/02/16 19:53
柚子胡椒がいいです(๑˃̵ᴗ˂̵)簡単で美味しくって、思わず一人で食べあげてしまいそうに...(￣∀￣)ごちそうさまでした💕
2.ヘルシー！しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
余熱調理でしっとり仕上げたささみとシャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ！低カロリーながら、タンパク質やビタミン、食物繊維がたっぷり取れます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
takasumiママ2019/01/17 12:29
簡単で、とても美味しい！！リピ決定です！明日のお弁当まで、残ってるかが心配なくらいです😊
3.簡単！シャキシャキ美味♪もやしと豆苗のおひたし＊作り置きに
調理時間5分(冷ます時間は除いています)
このレシピを書いたArtist
シャキシャキもやしと豆苗が美味しい1品♪ 作り方は簡単！お鍋でだし汁に人参、油揚げを入れて沸騰させ、もやしを入れて1分！火を止めて豆苗とかつお節を入れて冷ますだけ！ 豆苗の青臭さも無くなって子供も食べやすいですよ。 ちょっとした小鉢や副菜、作り置きにぴったり♡ 季節を問わず美味しく食べられるおひたしです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
♡♥♡くーまん♡♥♡2019/06/16 05:00
相変わらず、おひたしも作り続けています✨ おいしいから、ホント幸せ感じます🍀 ゴーヤも出回ってきたし、もう少し価格が下がってきたら、ゴーヤのおひたしチャレンジしますね💕
♡♥♡くーまん♡♥♡2019/05/01 18:34
豆苗ではなく、チンゲン菜で作りました😊 油揚げを買い忘れるという痛恨のミスでしたが、まこりんさんのおひたしは本当にとってもおいしくて大好きです💕 地元の八百屋さんが、毎週金曜日にもやしを10円で売り出しているので「おひたし～♪おひたし～♪」とウキウキ買いに行っては、作り置きしています‼️
4.5分で完成！めちゃ旨♡大根と豆苗のやみつき塩昆布中華サラダ
調理時間5分
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大根と豆苗で簡単に出来る中華風サラダ♪ 大根をスライサーでスライスしたらビニール袋に豆苗と調味料と一緒に入れて混ぜるだけ！ 5分で完成！ 本当にあっという間に出来るのに、これがめちゃ旨！食べるとお箸が止まらない！やみつきになる美味しさです♡ バタバタで帰って来てもサッと出来る節約お助け1品。 大根山盛り召し上がれ🍀
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
なるみん2024/01/13 22:08
豆苗は再生したもので 大根の量も適当で 調味料も適当になりましたが、 美味しくできました😁 ビニール袋に入れて もむのも 楽しくてよかったです👍
かおちゃん2023/04/30 17:09
簡単に出来、塩昆布の塩味が大根や豆苗とよく合って美味しかったです💯
4451772022/09/04 17:51
豆苗の代わりに胡瓜🥒を使いました。思ったより、パクパク食べれ美味しかったです😋💓 ご飯にも当てにも、良いですね😉
5.ピリ辛もやしと豆苗のユッケ風
調理時間5分(もやしと豆苗を冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【低糖質おかず】もやしと豆苗で節約レシピ。卵に絡めて2度おいしい。
材料
6.豆苗たっぷりユッケジャン風スープ 【#ピリ辛】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ピリ辛のユッケジャンスープにシャキシャキの豆苗を加えて、食べごたえのあるスープになっています。 ラーメンや素麺のスープにしても美味しく頂けますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
アカツキ2019/01/22 20:59
写真より色が濃くなってしまったので辛さが心配でしたが、とっても美味しかったです！ 豆苗のシャキシャキ感が良いアクセントでした。 また作りたいです！！
7.すぐ出来‼️レン・チン＊豆苗としめじとささみのポン酢あえ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
２回目の残り、半分の豆苗で 今晩は、あと1品を作ります！ 豆苗ってなんでも合っちゃうんですね〜❣️ 今日、野菜売り場を見たら 豆苗は売り切れていました‼️ 野菜が高いですもんね(*☻-☻*) 豆苗のシャキシャキがたまりませ(//∇//)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2018/08/31 18:58
どのくらい日持ちしますか？
8.ヘルシー＆栄養満点♪『豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜高騰時にオススメ♪ 豆苗を使った ヘルシーなはるさめスープ♡ 使う材料は、豚肉・はるさめ・豆苗 えのきだけ・にんじんと どれも火が通りやすいものばかりなので お鍋でサッと煮るだけ♪ 栄養満点！お野菜たっぷりのスープが 10分もあれば出来上がりますよ〜( ´艸｀) そして、豆苗とえのきだけを麺に見立てているので、はるさめは少なめでもOK♪ ダイエット中なんかに すごーくオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
🌼*・2024/02/10 19:06
苦手なにんじんでもとっても美味しかったです🥕
4676512024/03/06 18:35
Yuuさんのレシピは、どれも本当に美味しくて、いつも参考にさせていただいています! このスープも、すごく美味しくできました! 食べるラー油を少し加えたら、さらにさらに美味しくなりました!
9.簡単絶品♪豆苗のツナカレーサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
「ポン酢」×「マヨネーズ」×「カレー粉」の簡単和風ドレッシングと豆苗（とうみょう）のシャキシャキ食感がたまりません！箸が止まらないやみつきの栄養満点節約ボリュームサラダです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
aloha372020/03/30 15:53
何度かリピしてます！ 豆苗を生で食べるという発想がなかったのですが、このドレッシングのカレー風味が豆苗の香りと合って、美味しいです♪ 良いレシピをありがとうございます😊
10.豆苗のガーリック炒め【作りおき】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【低糖質おかず】 えのきのうま味にガーリックのパンチが豆苗によく合い、フライパン1つで炒めるだけなので、5分も掛からないスピードおかず。
材料
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