Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】

    豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】 22分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 38分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 39分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつき!*ガーリックカレーウスターチキン*

    やみつき!*ガーリックカレーウスターチキン* 1時間前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 超シンプルなのに美味!春菊の塩炒めしらす乗っけ【おつまみに】

    超シンプルなのに美味!春菊の塩炒めしらす乗っけ【おつまみに】 3時間前

    春菊好きにとっては嬉しい逸品 です。 シャキシャキと美味しくてあっという間に一束なくなりました♪ 感謝♡

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ビールが進む!厚揚げの塩にんにく炒め

15
炒めものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.03.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID248819

三浦ユーク

ビール片手にクッキング!お酒が進むおつまみレシピ!

厚揚げの芳ばしくモチっとした食感、えのき茸に塩ダレの味が絡んで最高に美味しいおつまみに!ビールはもちろん、ご飯のお供としてもオススメ!

炒めもの フライパン 厚揚げ もう一品のおかず・小鉢 にんにく えのき 野菜のおかず 簡単 日本酒に合うおつまみ ビールに合うおつまみ おつまみ 豆腐 ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
厚揚げ豆腐 2枚(300g)
えのき茸 1株(100g)
にんにく 1片
青ネギ 1本
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1/2
A
片栗粉 小さじ1/2
A
小さじ1/4
A
鶏がらスープの素 小さじ1/4
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
◆厚揚げの油抜きは沸騰したお湯で2分茹でるか、お湯で洗ってキッチンペーパーで包み電子レンジ600wで2分加熱するかして下さい。 ◆厚揚げを油抜きすると油っぽさがなくなり、味も馴染みやすくなるので、面倒でもやった方が美味しく仕上がりますよ。
  1. 【材料を切る】
    厚揚げ豆腐は油抜きをし、2㎝角に切り、塩ひとつまみ(分量外)で下味をつける。えのき茸は2cm幅、にんにくはみじん切り、青ネギは小口切りにする。
  2. 【炒める】
    フライパンを温め、ごま油をひき、厚揚げを入れ強火で焼き色が付くまで炒めたら、にんにく、えのき茸を入れ、にんにくの香りが出るまで炒める。
  3. 【炒める→盛りつける】
    A

    酒 大さじ1、みりん 大さじ1/2、片栗粉 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、鶏がらスープの素 小さじ1/4

    をよく混ぜ合わせたら【1】へ加え、1分炒めたら器へ盛りつけ、青ネギをちらして完成!
25 253
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×その他のきのこ (22) フライパン×さば缶 (9) おつまみ×ご飯 (6) ごま油×山芋 (4) にんにく×たまねぎ (4) えのき×魚介のおかず (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏肉のおかず (3) ビールに合うおつまみ×味玉 (3) 厚揚げ×鶏肉料理 (3) 日本酒に合うおつまみ×麺 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 野菜のおかず×厚揚げ豆腐 (3)
もっと見る

「厚揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents