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【炊飯器レシピ】ほくほく感が堪らない♡激うま♡大学芋♡

副菜

【炊飯器レシピ】ほくほく感が堪らない♡激うま♡大学芋♡
  • 投稿日2018/11/14

  • 調理時間5(炊飯の時間は入っていません。)

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昔炊飯器で焼き芋を作ってた事を思い出して… もしかしたら大学芋も作れちゃうかも?!と思い作ってみました(笑) 大学芋独特の焼き色は付かないけどフライパンで作るよりほくほく感が増します♡ 塩を醤油に変えるとより大学芋っぽく出来上がると思います♡ 食べ過ぎ注意で(笑)

材料4人分

  • A
    砂糖
    大さじ3
  • A
    水あめ
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    小さじ½〜1くらい
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • 黒胡麻
    適量

作り方

ポイント

塩加減はさつまいもの量によって調整して下さい。 小さじ2だと多い気がしました。 炊飯後水っぽい感じなら蓋を開けたまま再度炊飯のスイッチを押してゆっくり回してみて下さい。

  • とくにありません。

  • 1

    さつまいもを好きな大きさに切り水にさらします。 今回はやや大きめの乱切りです。

    工程写真
  • 2

    釜にA 砂糖大さじ3、水あめ大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ½〜1くらい、ごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせます。

    工程写真
  • 3

    さつまいもをザルに上げ水を切ったら釜に入れます。

    工程写真
  • 4

    さつまいもにA 砂糖大さじ3、水あめ大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ½〜1くらい、ごま油大さじ1を絡めたらスイッチをON! 炊飯が完了したら 黒胡麻をお好きなだけ入れ全体に絡めたら出来上がり♡

    工程写真
レシピID

368372

「さつまいも」の基礎

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美桜

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