味噌+粉チーズdeこく旨♡旨味たっぷりの和風ポテトサラダ♡
投稿日2019/04/08
更新日2019/04/08
調理時間15分
いつも作っている定番のポテトサラダに味噌と粉チーズをプラスして作りました♡ 思った以上にこくが出て旨味も感じます♡ 粉チーズは水分を吸わせるために入れてみたんですが思った以上に味噌との相性が良くて（笑） 深みが増しました♡ お弁当などにぴったりです♡
材料6人分
- じゃがいも2個
- Aすし酢小さじ1
- A塩胡椒適量
- Aナツメグ適量
- ゆで卵（水から12分ゆでたもの）1個
- ハム6枚くらい
- キュウリ1本
- 玉ねぎ¼個くらい
- 塩小さじ½
- B味噌小さじ1〜
- Bマヨネーズ大さじ2
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
◯じゃがいもは大きさによって加熱時間が変わるので調整して加熱して下さい。 ◯キュウリと玉ねぎの塩もみは必ず水洗いしてぎゅっと絞ってからじゃがいもと混ぜ合わせて下さい。 ◯味噌は小さじ1から調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ゆで卵（水から12分ゆでたもの）は殻をむいて置きます。 キュウリと玉ねぎはスライサー又は包丁でスライス又は細切りにして容器に入れ塩をもみこみ1分くらい置いたら水洗いして置きます。 ハムは細切りにして置きます。
- 2
じゃがいもは皮をむいて水洗いしたら1個1個ラップに包んで600wで6分加熱します。 楊枝を刺しても通るまで柔らかくなったらボウルに入れてしっかり潰し熱いうちにA すし酢小さじ1、塩胡椒適量、ナツメグ適量を入れて混ぜ合わせます。
- 3
しっかり混ぜ合わせたらゆで卵を潰しながら混ぜ合わせます。
- 4
ボウルに 切ったハムとぎゅっと絞ったキュウリと玉ねぎを入れて B 味噌小さじ1〜、マヨネーズ大さじ2も入れたら下から持ち上げるように全体的にしっかり混ぜ合わせます。
- 5
最後に粉チーズを混ぜ合わせたら出来上がり♡
- 6
今回お弁当用に作ったので一部小分けにしました〜
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/