味噌+粉チーズdeこく旨♡旨味たっぷりの和風ポテトサラダ♡

15

2019.04.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 374487

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

いつも作っている定番のポテトサラダに味噌と粉チーズをプラスして作りました♡
思った以上にこくが出て旨味も感じます♡
粉チーズは水分を吸わせるために入れてみたんですが思った以上に味噌との相性が良くて(笑)
深みが増しました♡
お弁当などにぴったりです♡

    材料6人分
    じゃがいも 2個
    A
    すし酢 小さじ1
    A
    塩胡椒 適量
    A
    ナツメグ 適量
    ゆで卵(水から12分ゆでたもの) 1個
    ハム 6枚くらい
    キュウリ 1本
    玉ねぎ ¼個くらい
    小さじ½
    B
    味噌 小さじ1〜
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    粉チーズ 適量
    作り方
    Point!
    ◯じゃがいもは大きさによって加熱時間が変わるので調整して加熱して下さい。
    ◯キュウリと玉ねぎの塩もみは必ず水洗いしてぎゅっと絞ってからじゃがいもと混ぜ合わせて下さい。
    ◯味噌は小さじ1から調整して下さい。
    1. とくにありません。
    2. ゆで卵(水から12分ゆでたもの)は殻をむいて置きます。

      キュウリと玉ねぎはスライサー又は包丁でスライス又は細切りにして容器に入れ塩をもみこみ1分くらい置いたら水洗いして置きます。

      ハムは細切りにして置きます。
    3. じゃがいもは皮をむいて水洗いしたら1個1個ラップに包んで600wで6分加熱します。
      楊枝を刺しても通るまで柔らかくなったらボウルに入れてしっかり潰し熱いうちにA

      すし酢 小さじ1、塩胡椒 適量、ナツメグ 適量

      を入れて混ぜ合わせます。
    4. しっかり混ぜ合わせたらゆで卵を潰しながら混ぜ合わせます。
    5. ボウルに
      切ったハムとぎゅっと絞ったキュウリと玉ねぎを入れて
      B

      味噌 小さじ1〜、マヨネーズ 大さじ2

      も入れたら下から持ち上げるように全体的にしっかり混ぜ合わせます。
    6. 最後に粉チーズを混ぜ合わせたら出来上がり♡
    7. 今回お弁当用に作ったので一部小分けにしました〜
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