旨味たっぷり♡しみうま♡韓国風キュウリの漬け物♡
投稿日2019/04/15
更新日2019/04/15
調理時間5分(冷蔵庫に置いておく時間は入っていません。)
大好きな韓国風の味付けで漬け物を作りました♡ キュウリとコチュジャンの相性が抜群な上にかつお節の旨味も加わるので無限に食べられます（笑） おつまみやお弁当の隙間にぴったり♡
材料2人分
- キュウリ2本
- Aごま油小さじ1
- Aみりん小さじ½
- A醤油小さじ½
- Aコチュジャン小さじ½
- かつお節1袋
作り方
ポイント
◯キュウリの切り方は味が染み込みやすければどんな切り方でも大丈夫です。 ◯キュウリから水分が出るので【A】を調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
キュウリは水洗いして水分をふき取り1本を4等分に切ります。
- 2
4等分したキュウリを1つ1つ割り箸に挟んで大体2ミリくらいの切れ目を入れていきます。
- 3
全部に切れ目を入れたら再度よく水分をふき取ります。
- 4
キュウリをボウルに入れたらA ごま油小さじ1、みりん小さじ½、醤油小さじ½、コチュジャン小さじ½を入れて全体的に絡めて混ぜ合わせます。
- 5
しっかりキュウリに絡んだらかつお節を混ぜ合わせて密閉容器に入れて 2時間以上冷蔵庫に置いたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/