甘味と旨味の共演♡新たまねぎ丸ごと♡土鍋で炊き込みご飯♡

35

2019.06.04

分類主食

調理時間: 35分(お米を水に浸す時間は入っていません。)

ID 376421

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

玉ねぎを丸々1個使った炊き込みご飯を作りたくて考えました♡
新たまねぎがある時期は是非新たまねぎで作って欲しいです♡
玉ねぎの甘味と旨味が余すところなく堪能出来ます♡
折角なので味付けはシンプルにしました♡

    材料4人分
    お米 1合
    新たまねぎ(玉ねぎ) 1個
    B
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    B
    200ml
    A
    白ごま 適量
    A
    かつお節 1袋
    A
    小ねぎ(切って置く) 適量
    作り方
    Point!
    ◯100均の鍋で作る場合1合分しかお米が入りません。
    ◯蓋をしてから炊き上がるまで絶対に蓋を開けないで下さい。
    ◯トッピングはお好みのもので大丈夫です。
    1. お米はといでザルに入れ30分以上水に浸して置きます。
    2. 新たまねぎ(玉ねぎ)は根と先を切り落し皮をむいたら水洗いし
      下1センチくらいを残して8等分に切り目を入れます。
    3. 鍋にお米を入れて真ん中に新たまねぎ(玉ねぎ)を入れたらB

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、水 200ml

      を入れて蓋をします。
    4. タイマーを15分にセットします。
      始めは強火で炊きます。
    5. 沸騰して穴から湯気が出てきたら弱火にして下さい。
      15分経ったら
      今度は蒸すので更に15分そのままで。

      蒸し終わったら蓋を開けてA

      白ごま 適量、かつお節 1袋、小ねぎ(切って置く) 適量

      をトッピングしたら出来上がり♡
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