おかわりが止まらない♡旨味♡お好み焼きハンバーグ♡
投稿日2020/03/16
更新日2020/03/16
調理時間10分
昔からよく作っているお好み焼き風なハンバーグです♡ 普通に作るハンバーグの 合い挽き肉の代わりに豚ひき肉を使い 玉ねぎの代わりにキャベツを使い パン粉の代わりに天かすを使い 隠し味にほんだしを使って作りました♡ 何回か作る中でこのレシピに辿り着きました♡ キャベツ入りなので食べ応えがあり 天かす+ほんだしで更に旨味が増しています♡ 熱々もむっちゃ美味しいけど 味がしっかりしているのでお弁当にもおすすめです♡
材料5人分
- A豚ひき肉500g
- Aキャベツ（千切り）130gくらい
- A長ねぎ（みじん切り）1本
- Aたまご1個
- A天かす40gくらい
- A牛乳大さじ3
- Aほんだし小さじ2
- A塩胡椒適量
- 酒大さじ1
- Bお好み焼きソース適量
- Bマヨネーズ適量
- Bかつお節適量
- B青のり適量
作り方
ポイント
◯キャベツはスーパーなどで売っている千切りなっているキャベツを使用しました。 ◯天かすは50gまで入れて大丈夫です。その際牛乳は大さじ5入れて下さい。 ◯トッピングのソースなどはお好みで大丈夫です。 ◯肉ダネはお好みの個数・大きさで焼いて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ボウルに A 豚ひき肉500g、キャベツ（千切り）130gくらい、長ねぎ（みじん切り）1本、たまご1個、天かす40gくらい、牛乳大さじ3、ほんだし小さじ2、塩胡椒適量を順に入れます。 ✱たまごは割って入れて下さい。 ✱牛乳は天かすに目がけて入れて下さい。
- 2
ボウルの中身をしっかり混ぜ合わせて粘りが出るまで捏ねます。 しっかり捏ねたら肉ダネを5等分にして丸め温めたフライパンに並べ 蓋をして中火で3分焼きます。
- 3
3分経ったら 蓋を開けてひっくり返し酒を回し入れたら 再度蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。
- 4
3分経ったら蓋を開けて水分を飛ばし お皿に盛り付けたらB お好み焼きソース適量、マヨネーズ適量、かつお節適量、青のり適量でトッピングしたら出来上がり♡ お好みで目玉焼きをのせても♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/