【じゃがれんヤンニョムチキン】レンジde簡単☆旨味たっぷり☆

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  塩、こしょう
  各適量
• A
  酒
  大さじ1
• じゃがいも
  2個
• れんこん
  1節
• B
  コチュジャン・トマトケチャップ・焼き肉のたれ
  各大さじ1
• B
  はちみつ
  小さじ1
• B
  しょうが(すりおろし)・粉とうがらし
  各適量
• 青じそ(千切り)
  適宜
• いりごま(白)
  適宜

作り方

• 1

  ・じゃがいもは皮を剥き、5mm幅程の厚さに切り、水にさらす。 ・れんこんは皮を剥き、5mm幅程の厚さに切り、酢水に浸す。

  
• 2

  鶏もも肉は包丁などで厚さを均一にしたらA 塩、こしょう各適量、酒大さじ1を全体的にふり、揉み込む。

  
• 3

  ボウルにB コチュジャン・トマトケチャップ・焼き肉のたれ各大さじ1、はちみつ小さじ1、しょうが(すりおろし)・粉とうがらし各適量を入れ、混ぜ合わせたら1を入れ、全体に絡める。

  
• 4

  レンジメート プロに水を切ったじゃがいもとれんこんをなるべく重ならないように並べる。

  
• 5

  じゃがいもとれんこんの上にたれごと鶏もも肉をのせたらフタをして電子レンジ(600W)で8分加熱し、中まで火を通す。お好みで青じそ(千切り)やいりごま(白)をのせる。

  

ポイント

◯下に入れる野菜はさつまいもやカボチャでも代用可能です。 ◯鶏もも肉はデキるだけ厚みを均一にしてください。 ◯ご家庭の電子レンジによって加熱時間等は変わってきますので調整してください。 〇はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

作ってみた！

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