やばいやばい!!!感動的すぎる旨さ‼️ 鶏むねも下味で簡単にしっとり。 じゃがいももまた、味付けに最高に合う・・・☺️ もうこれはやばい・・味見がとまらん。。ビールやレモンサワーが合います♡
・鶏肉を焼いた際に出る、余分な油はペーパータオルで取り除く。 ・新じゃがの場合は水に晒さずでOK☺️
鶏胸肉はフォークで全体を数か所さし、ひと口大の削ぎ切りにする。ポリ袋にA マヨネーズ大さじ1、酒小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ、10分ほどおく。そこへ片栗粉を入れて全体にまぶす。
じゃがいもは皮を剥き、乱切りにしたら水に5分ほど晒しておく。水けを切って耐熱容器に入れてふんわりラップし、電子レンジ600W、5分加熱する。B おろしにんにく小さじ1、コチュジャン大さじ2、ケチャップ大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖、水各小さじ1は混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を入れて片面2分ずつ、両面焼く。
火を弱め、じゃがいも、B おろしにんにく小さじ1、コチュジャン大さじ2、ケチャップ大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖、水各小さじ1を加えて全体に絡める。ごまを振り火を止める。
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まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています