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  1. 簡単放置♡「たまごとろーり♪牛肉と厚揚げのすき焼き風」

    簡単放置♡「たまごとろーり♪牛肉と厚揚げのすき焼き風」 2分前

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  2. たれが絶品!ヤンニョムチキン

    たれが絶品!ヤンニョムチキン 4分前

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  3. 節約、簡単、旨い!鶏むね肉のチーズ入りピカタ

    節約、簡単、旨い!鶏むね肉のチーズ入りピカタ 9分前

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  4. 【驚きの柔らかさ】ジューシー照り焼きチキンハニーマスタード

    【驚きの柔らかさ】ジューシー照り焼きチキンハニーマスタード 10分前

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  5. あと1品に♪『かにかまときゅうりとわかめの胡麻ポン酢和え』

    あと1品に♪『かにかまときゅうりとわかめの胡麻ポン酢和え』 11分前

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メインもおつまみもおまかせ!おすすめ簡単卵料理15選

焼く、炒める、茹でる、生など、どの調理方法でもおいしく食べられて、和洋中どんな料理にも活躍してくれる卵。栄養価にも優れた卵にはタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、食物繊維、ビタミンC以外の私たちが必要とする栄養がすべて含まれています。そこがスーパーフードと言われる理由ですが、それでいて安くていつでも手に入る優秀食材です♪ 今回は朝食からランチ、お弁当、夕食まで、1日中活躍してくれる卵のレシピが大集合です♪

キーワード
おつまみ 朝食 メインのおかず
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3.朝、卵を食べるのが効果的!体が喜ぶ朝食メニュー

卵料理=朝食のイメージがあるのには、ちゃんと理由があります。1つは卵に含まれるタンパク質がほかの食材に比べて消化・吸収に優れているため、目覚めたばかりの体に優しいから。そして、カルシウムや鉄分に加え、卵黄には脳を活性化させるコリンという物質が豊富だからです♪ そんな卵をしっかり摂れる朝食メニュー3品です。

 

和食派の朝食メニューに♪残りごはんで作れる栄養たっぷり卵雑炊

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/146369

残ったごはんで作れる簡単メニュー。鍋でだし汁、調味料、大根と葉を煮たあと、えのきと洗ったごはんを加えてひと煮立ちさせます。溶き卵を加えて好みの固さになれば完成です♪ 大根とえのき入りで食物繊維も摂れます。

●庭乃桃さんのあったか♪ たまご雑炊

 

洋食メニューと言えばコレ♪ホテルの朝食みたいなスクランブルエッグ

https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/229785

ホテルの朝食のようなふわふわ、とろとろのスクランブルエッグ。牛乳と塩を混ぜた卵液を一気に流し入れ、底が固まり始めたら、ゴムベラなどでやさしく返しながら混ぜる動作をくり返すのがポイントです。

●tomokoさんのまるでホテルの朝食!ふわとろスクランブルエッグ

 

ヘルシーなのに栄養も摂れる♪朝食にうれしい具だくさんスープ

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/334901

低カロリーでむくみ解消の効果があり、消化のよい冬瓜に、鶏ささみ、冷凍コーンなどを加えた具だくさんの卵スープ。時間がない時やダイエット中の朝食におすすめです。

●はっとりみどりさんの冬瓜と鶏のたまごスープ



 

4.おいしさが引き立つ♪卵がメインの主役級おかず

様々な食材との組み合わせを楽しめるのも卵の魅力♪ そんな卵をたっぷり使った、卵がメインのおかずをNadiaのレシピから厳選しました。蒸す、炒める、焼くなど、調理法による卵のおいしさの違いもぜひ味わってください。

 

色々な食材でアレンジ可能♪ボリュームたっぷり卵とじ

https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/143149

ごぼうと牛肉を卵でとじた柳川鍋風のおかず。秋はきのこ、冬は根菜などでアレンジを楽しめます。卵は強火で数秒加熱して、あとは余熱を使うと、硬くなりすぎず半熟感がうまく残ります。

●YOSHIROさんのごぼうと牛肉の柳川風

 

栄養面でも相性抜群♪卵の疲労回復効果が高まる中華の定番メニュー

https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/286779

中華の王道メニュー・ニラ玉。ビタミンB1が豊富なニラと卵は、組み合わせて食べることで疲労回復効果がアップする相性のよい食材♪ 5分でできる簡単メニューながら、主菜、お弁当、おつまみに活躍します。

●keiko akiyamaさんの5分で完成!疲労回復!簡単ニラ玉

 

豆腐でカロリーダウン♪卵とチーズの組み合わせがたまらないキッシュ

https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/145647

生地を使わずに、耐熱容器に材料を並べて焼き上げる簡単キッシュ。具材に絹ごし豆腐を使っているので、あっさりしていて幅広い年代の人が楽しめます。

●manngo(河野ひとみ)さんの台なしの簡単豆腐キッシュ

 

卵レシピをもっと知りたい方はこちら!
・いまさら聞けないゆで卵の作り方&美味しいアレンジレシピ特集!
・時間がない朝もこれで満足!とろ〜り卵のごちそうトーストまとめ
・和洋中どれでもOK!節約食材「卵」でボリュームメインおかず

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おつまみ 朝食 メインのおかず
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