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ほうれん草の炒りたま豆腐

10分

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2018.03.17

分類主菜

調理時間： 10分

ID257081

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

1皿で栄養バランスが良く、
やさしい味付けの炒りたま豆腐は、
ご飯と相性が良く食もすすみます。

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材料2人分

作り方

Point!

・豆腐は木綿豆腐がオススメです。・ほうれん草はレンジ加熱して水にさらす事でアクが抜けます。・豆腐を加えたら、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めて下さい。

ほうれん草は細かく切り、耐熱皿に入れラップをかけ
600wで1分レンジ加熱し、冷水に1分さらし水気を絞る。
人参は粗みじん切り、卵は溶いて、豆腐は手でほぐしザルに上げる。
フライパンを強火で熱し、ツナ缶(オイルも)、
人参を入れオイルが回るまで炒め、
豆腐とA
砂糖小さじ2、醤油大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1
を加え煮汁がなくなるまで煮詰める。
ほうれん草を加え、強火でサッと炒めたら溶き卵を加え、
卵が固まったら火を止める。