3.ワインにもビールにも♪くるみのオシャレなおつまみ
そのままでも美味しいおつまみになるくるみですが、ひと手間かければさらに美味しくいただけます！ ワインやビールに合わせたい、お酒がすすむおつまみレシピ2品をご紹介します。
チーズの香りとくるみの食感がアクセント。きのこのブルスケッタ
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うま味たっぷりのきのことくるみをバターで風味良く炒め、こんがり焼いたフランスパンにのせます。粉チーズとパセリを散らしたら完成！ ワインにもビールにもよく合い、おもてなしにもぴったりの一品。
●松井さゆりさんのきのことくるみのブルスケッタ
ヘルシーな鶏むね肉に、コク深いたれをのせて。くるみ味噌の焼き鳥
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おうちで簡単に美味しく焼き鳥を焼くには、トースターを使うと便利！ まずは両面を焼いてから、たれを塗ってさらに香ばしく焼き上げます。味噌とチーズのコク深いたれが、日本酒やワインに良く合いますよ。
●加瀬 まなみさんのくるみ味噌の塩やきとり
4.いつもの食事に“ちょい足し”！くるみの調味料レシピ
独特の風味が魅力のくるみは、いつもの料理にプラスする調味料としても大活躍。ふりかけやドレッシングなど、作っておくと便利なお役立ちレシピを集めました。
おにぎりや冷や奴のトッピングにも！セロリとくるみのふりかけ
https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/140177
余りがちなセロリの葉とローストしたくるみを合わせた、香ばしいふりかけ。細かく刻んだセロリの葉をカラッとするまで炒め、調味料と絡めます。短時間で水分を飛ばすため、電子レンジを使ってもOK！
●Mieさんのセロリとクルミのふりかけ
五平餅や煮物に使える万能たれ。奥深い味わいのくるみ味噌
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くるみとごまを砕いて、味噌、きび砂糖、醤油などの調味料と合わせた、栄養満点のくるみ味噌。五平餅のたれに使えるほか、里芋の煮物や野菜スティックのディップ、そのままお酒のおつまみにしても◎。
●ひなちゅんさんのくるみ味噌（五平餅にも♪）
食欲をそそる香ばしさ！濃厚クリーミーなくるみドレッシング
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ローストしたくるみが香ばしい、風味豊かなドレッシング。濃厚なペースト状なので野菜スティックなどに絡めて食べるのがおすすめです。リーフ系の野菜サラダに使う時はオレンジジュースなどで薄めてフルーティーに。
●奥山 まりさんの【作り置き】レシピ教えて！と言われる〜くるみドレッシング〜
材料3つで簡単！美容と健康にうれしいくるみバター
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たっぷりのくるみをローストして、はちみつ、塩と一緒にフードプロセッサーにかけてペースト状に。栄養満点でヘルシーなくるみバターです。トーストに塗るのはもちろん、そのまま食べても美味しいですよ♪
●北島真澄さんの簡単！ヘルシー！くるみバター
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