【目次】
1.ゆでて和えるだけ！簡単もやしナムル
2.もやしで作る！ボリューム満点メイン料理
3.パパッと簡単！シャキシャキもやしの炒め物
4.人気おかずをもやしでかさ増し！アイデア節約レシピ
5.あと一品に役立つ！10分で作れる簡単もやしサラダ
6.味付けいろいろ！もやしスープ
1.ゆでて和えるだけ！簡単もやしナムル
ナムルは野菜やそのほかの具材を塩やごま油で和える韓国料理のメニュー。サッとゆでてシャキシャキを楽しめるもやしはナムルと相性のいい食材です。もやしと豚肉、塩昆布、かにかまなどを組み合わせたレシピをそろえました。レンジで簡単にできるナムルも必見です。
作り置きにも♪レンジで簡単！ごま油香る豆苗入りナムル
https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/244096
チキンは市販のサラダチキンでも自家製の蒸し鶏でもOK！ 火を使わず、レンジだけで作れます。ボリュームもあり、ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる副菜です。作り置きもできますよ。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの【レンジで簡単！】もやしと豆苗のチキンナムル
塩昆布で簡単！大葉の香りと昆布のうま味がきいたナムル
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/384667
ゆでたもやしを塩昆布、大葉、ごま、ごま油で和えるだけの簡単ナムル。とっても簡単なので、覚えておくと「あと一品どうしよう」というときに便利です。もやしは余熱でもやわらかくなるので、10秒でサッとざるにあげるのがシャキシャキ感を残すポイントです。
●松山絵美さんの＊もやしとしその塩昆布和え＊
節約！もやし・かにかま・きゅうりのさっぱりナムル
リーズナブルなもやし、かにかま、きゅうりを使ったナムル。味付けにすし酢を使っているので、さっぱり味で箸休めにぴったりです。ゆでたもやしの水気をしっかり絞ってから和えましょう。
●松田みやこさんの【あともう一品に】やみつき！もやしとカニカマのナムル風
レンジで簡単！豚肉・にら入りのボリューム満点ナムル
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/226779
ボウルに調味料を揉み込んだ豚肉、もやし、にらを重ねてレンジで加熱するだけなので、火を使わずに作れます。にらをキッチンばさみでカットすれば、包丁もいりません。簡単なのに、ボリュームも栄養も満点です！
●Ｙｕｕさんの包丁いらず＆ワンボウルで♪『豚肉ともやしのおかずナムル』
2.もやしで作る！ボリューム満点メイン料理
メイン料理にもやしを使えば、コスパも抜群！ シャキシャキとした食感が、食べごたえもアップさせてくれます。ここではもやしを使った、作るのも簡単なメイン料理をご紹介。お肉なしでも満足できるおかずもありますよ。
5分でできる！もやしとツナの卵とじ
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/395919
もやしとツナ、卵を使った節約おかず。オイスターソースや鶏がらスープの素を使ったしっかり味なので、ご飯もビールもすすみますよ。5分で完成する手軽さも魅力です。
●おねこさんのもやし1袋ぺろりの節約レシピ【もやしとツナの旨たまごとじ】
包丁いらず！豚もやしのうまだれ蒸し
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/397777
フライパンの中で豚バラ肉に下味をつけたら、もやしをのせ、蓋をして蒸し焼きに。醤油、塩、こしょうなどを加えてざっと混ぜたら完成です。包丁いらず、重ねて放置、フライパンのまま食卓に出せるという、疲れている日にもおすすめのレシピです。
●Ｙｕｕさんの豚もやしのうまだれ蒸し【#包丁不要 #放置で完成】
野菜たっぷり！もやしと春雨の中華あんかけ
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/195025
もやしのほか、チンゲン菜、にんじんなど野菜がたっぷり入ったおかず。野菜と春雨を中華スープで煮て、とろみをつければ完成です。ヘルシーで食べごたえがあるので、ダイエット中の方にもおすすめ。
●楠みどりさんのもやしと春雨の中華あんかけ
ご飯がすすむ！豚ともやしのチンジャオロース風
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/439146
中華の人気料理「チンジャオロース」を、牛肉の代わりに豚肉、たけのこの代わりにもやしを使って作る一品。本来の作り方よりも、安くヘルシーに作れます。豚こま肉には下味をつけ片栗粉をまぶすことで、味が決まり、やわらかい仕上がりに。
●cotoさんの【豚ともやしのチンジャオロース風】簡単！節約！ヘルシー♪
簡単絶品節約中華！シャキふわニラ玉もやし
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/400843
もやしとにらを卵でとじた、うま味とコクの味わえる中華風の一品。もやしとにらを炒めたら、調味料を加えた卵液を流し入れます。ゴムベラで全体を大きく混ぜ合わせるのがポイント。ふんわりとした卵の食感が楽しめます。
●おねこさんの簡単絶品節約中華!!【シャキふわニラ玉もやし】
3.パパッと簡単！シャキシャキもやしの炒め物
いろいろな食材に合わせやすくて火も通りやすいもやしは、中華などの炒め物にも欠かせません。もやしの万能ぶりが分かる、お肉、厚揚げ、野菜、チーズとの組み合わせを楽しめる炒め物のレシピ4品です。
野菜もたっぷり摂れる！鶏肉入り和風チャプチェ
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/151640
春雨と野菜、お肉を炒めた韓国料理・チャプチェを和風味にアレンジ。辛いものが苦手でも美味しく食べられます。野菜がたっぷり摂れるうえに、鶏ひき肉入りでボリュームも。食べる直前にごま油をかけても美味しいですよ。
●きよみんーむぅさんの野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ。
豚こまと厚揚げでボリュームUP！さっぱり美味しいもやし炒め
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/367664
もやしと豚こま肉、厚揚げ、にらを炒めたボリュームおかず。もやしは少ししんなりしたら火を止めるのがシャキシャキに仕上がるポイントです。さっぱりしているのに鶏だしがきいて美味しいですよ。
●鈴木美鈴さんの厚揚げもやしの鶏だしとろみ炒め
もやし・ピーマン・ひき肉だけ♪シンプルで美味しいもやし炒め
https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/190273
材料はもやし、ピーマン、ひき肉の3つ。味付けは醤油だけというシンプルな炒め物です。ひき肉や醤油の量も決して多くないのに、それぞれの素材の味が引き出されて、あとを引く美味しさです。
●栁川かおりさんのもやしとピーマンの醤油だけ炒め。
フライパンひとつで簡単！もやし×チーズ×焼肉のたれの炒め物
https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/369719
焼肉のたれで味付けしたもやしと豚バラ肉に、とろけるタイプのチーズをのせたスタミナおかず。ボリュームもあり、豚バラ肉でご飯もすすみます。余りがちな焼肉のたれの活用メニューとしてもおすすめです。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの【節約おかず】スタミナ豚もやしチーズ
