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    • 公開日2020/06/14
    • 更新日2020/06/14

    夏にぴったりの爽やかな美味しさ♪【トマト×卵】のカラフルおかず15選

    酸味が爽やかな【トマト×卵】で作るメニューは、夏にぴったり! 手軽な炒め物やスープ、サラダなど、いろいろな料理に大活躍。赤と黄色の組み合わせも鮮やかで、食卓を明るく彩ってくれますよ♪ 今回は定番の中華炒めをはじめ、お肉と合わせたボリュームおかず、おしゃれなデリ風サラダまで、さっぱり&まろやかな夏向けレシピをご紹介します。栄養バランスにも優れたトマトと卵のおかずで、厳しい暑さを乗り切りましょう!

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    夏にぴったりの爽やかな美味しさ♪【トマト×卵】のカラフルおかず15選

     

    3.短時間で美味しい♪トマト×卵のうま味たっぷりスープ

    トマトのうま味と卵のまろやかな口当たりがマッチした、味わい深いスープのレシピ。コンソメ味、中華味、カレー味など、いろいろな味付けのスープをご紹介します!

     

    にんにくのコクがトマトとマッチ!ふわふわ卵のコンソメスープ

    https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/134682

    コンソメスープに溶け出したにんにくの風味がたまらない、食欲をそそるスープです。玉ねぎ、トマト、マッシュルームと具だくさんで、食材それぞれのうま味がたっぷり! 卵は煮立たせて加え、ふわふわに仕上げるのがポイント。

    ●庭乃桃さんのにんにくとトマトのふわふわ卵スープ

     

    冷やして食べても美味しい!かきたまとトマトの中華スープ

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/377445

    具材はトマトと卵の2つだけ! 醤油ベースのシンプルな味付けにトマトの酸味が効いた、すっきり美味しいスープです。溶き卵は少しずつ加えるのが、フワッとした口当たりに仕上げるコツ。暑い日には冷やして食べても美味しいですよ♪

    ●鈴木美鈴さんのかきたまトマトの中華スープ

     

    さっぱりした酸味が食欲をそそる、レタスたっぷり酸辣湯スープ

    https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/391516

    レタスの大量消費にもおすすめの中華風スープ。酸っぱくて辛い酸辣湯風で、一度食べるとやみつきになる美味しさです。お酢は酸味が飛ばないよう、火を止めてから加えます。辛めが好きな人は、ブラックペッパーとラー油を多めに!

    ●中井かなさんのレタス大量消費!さっぱり酸辣湯スープ

     

    優しい味にトマトの酸味が美味しい♪鶏肉とトマトの春雨スープ

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376223

    鶏がらスープの素をベースにした優しい味わいに、トマトの爽やかな酸味がマッチした一品。鶏もも肉でボリューム感を、春雨で独特の食感をプラス。ヘルシーなのに食べごたえはばっちりのうれしいレシピです。

    ●松山絵美さんの*鶏肉とトマトのうま塩春雨スープ*

     

    カレーの香りで食欲アップ!カレー風味のふんわり卵スープ

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/385992

    スパイシーなカレー風味のスープにキャベツ、玉ねぎ、トマトを加えて煮立て、溶き卵を加えた具だくさんな一皿。カレーの香りとトマトの酸味がマッチして、まろやかな味わいに仕上がります。野菜は冷蔵庫の残り野菜でOK!

    ●松山絵美さんの野菜たっぷり!*カレー風味の卵スープ*

     

    4.トマト×卵でおしゃれに!デリ風のごちそうサラダ

    トマトと卵を使ったカラフルなサラダは、おもてなしにもぴったり! チーズが香るおつまみサラダやボリューム満点のシーザーサラダなど、人気のサラダを集めました。

     

    ワインのおつまみにも♪ブロッコリーとトマトのチーズ風味サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/385281

    ほどよい歯ごたえのブロッコリーとフレッシュなミニトマト、ゆで卵の3つで作る、カラフルなサラダです。粒マスタードとレモン果汁で作るドレッシングと、粉チーズのコクが絶妙にマッチ! おもてなしやワインのお供にどうぞ。

    ●松井さゆりさんのブロッコリーとトマトのチーズサラダ

     

    きゅうり、レタス、トマトで作る、カリカリベーコンのシーザーサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384401

    きゅうりやレタスなどのいつもの野菜に、カリカリに焼いたベーコンを合わせたごちそうサラダ。マヨネーズ、牛乳、レモン果汁などを合わせて作る簡単シーザードレッシングで、野菜がモリモリ食べられますよ♪

    ●RINATY(りなてぃ)さんの簡単ドレッシング♡『カリカリベーコンの温玉シーザーサラダ』

     

    簡単パーティーレシピ!アボカドとトマトのハニーマスタードサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375917

    アボカド、トマト、ゆで卵を食べやすく切ったら、あとはハニーマスタードソースで和えるだけ♪ 甘酸っぱいソースが野菜に絡んだ、さっぱりまろやかなサラダです。アボカドは変色してしまうので、食べる直前に作るのがおすすめ!

    ●Yuuさんのアボカドとトマトのハニマスサラダ【#簡単#時短#おもてなし】


    栄養もばっちり!【野菜×卵】レシピはこちらにも!
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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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