4. 麺やご飯…ランチにぴったりな豚バラ肉の「主食」
手軽に調理できる豚バラ肉は、主食にも活躍させたい食材。そばやうどんなどの麺類やどんぶりものなど、豚バラ肉を使った主食のレシピをご紹介します。休日やテレワークのときのお昼ご飯にもぴったりですよ。
めんつゆで簡単！豚バラと玉ねぎの肉うどん
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甘辛く炒めた豚バラ肉と玉ねぎをのせていただく肉うどん。お肉と玉ねぎを炒めて味付けし、和風つゆのうどんにのせるだけなのでお手軽です。つゆもめんつゆを使用するので簡単！ ねぎやかまぼこ、温泉卵など、お好みの具をトッピングしてどうぞ♪
●ちおりさんの豚バラ「肉うどん」簡単♪我が家で人気♪
にんにくの風味が食欲そそる、豚バラ肉のピリ辛つけそば
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豚バラ肉を具材にした「つけそば」のレシピ。豚バラはゆでることで余分な脂が落ち、さっぱりとした後味に。めんつゆに豆板醤とにんにくを加えたピリ辛だれが食欲を刺激します。細めのうどんやそうめんでも美味しく食べられますよ。
●伊地知 潔さんのピリ辛豚バラつけそば
バター醤油味がたまらない！豚バラ肉とキャベツのおかかうどん
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豚バラ肉と野菜、冷凍うどんを活用した焼きうどんのレシピです。キャベツやにんじん、もやしなど、冷蔵庫にある残り野菜を何でも使って作れます。醤油ベースの味付けにバターを加えることでコクのある焼きうどんに。削り節をたっぷりかけていただきましょう♪
●Ｙｕｕさんの豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】
ボリューム満点！パンチの効いた照り焼き豚バラ丼
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しょうがとにんにくの風味が効いた、甘辛い醤油だれが食欲を刺激する豚丼です。ホカホカご飯に豚肉と卵黄をのせ、白ごまや刻みねぎをトッピングしたらできあがり！ トロ～リとろける卵黄が豚バラ肉にからんでとっても美味しいですよ♪
●おねこさんの腹12分目まで食べたくなる♡〝照りとろ豚たま丼〟
焼肉屋さんのねぎタン塩風♪ビールがすすむねぎ塩豚丼
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うま味たっぷりのにんにく味とレモンの風味がマッチした、焼肉屋さんの「ねぎタン塩」を豚バラ肉で再現！ 長ねぎと青ねぎの2種類のねぎを使ったこだわりレシピです。豚バラのブロック肉を厚切りにして使うのもおすすめですよ。
●しゃなママさんのあっという間に♪焼肉屋さんのあの味♪ネギ塩豚丼♪
栄養満点！野菜たっぷりの豚キムチ丼
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ビタミンBが豊富な豚肉と発酵食品のキムチ、にんじんやピーマンなどの緑黄色野菜を使った、栄養たっぷりの豚丼。豚肉はじっくり、こんがり焼き上げるのが美味しく仕上げるコツです。ご飯にのせずにメインおかずにしても♪
●北島真澄さんの子どもも大好き♪豚キムチ丼
5. おしゃれな一品！豚バラ薄切り肉の「洋風」レシピ
豚バラ肉は洋風のアレンジも美味しいですよね。ここからは、じゃがいもやキャベツ、トマトやチーズなどを合わせた、豚バラ肉の洋風レシピをお送りします。子どもが喜ぶレシピや、おしゃれでおもてなしにも使えるレシピなどを集めました。
カリッと美味しい♪豚バラ肉のジャーマンポテト
https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/439250
豚バラ肉を使ったジャーマンポテトのレシピ。カリカリッとした豚バラ肉の食感が、ほくほくのじゃがいもにぴったり♪ 甘辛い醤油バターと粉チーズのコクでやみつきになりますよ。
●カリニ彩さんの醤油バターで最高の香ばしさ♡豚バラのジャーマンチーズポテト
ロールキャベツならぬ、とろ～りチーズの「キャベツロール」
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ロールキャベツは少し手間のかかるイメージがありますが、こちらのレシピなら簡単。豚バラ肉でキャベツを巻いた、ロールキャベツならぬ肉巻き風の「キャベツロール」です。フライパンのまま食卓に出せてお手軽！ とろけるチーズに子どもも喜ぶはず♪
●松山絵美さんのロールキャベツならぬ！とろーりチーズのキャベツ豚ロール
美味しさの秘密は味噌！豚バラ肉のハッシュドポーク
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/406501
こちらも子どもたちに人気のメニュー。豚バラ肉と玉ねぎ、エリンギが入ったハッシュドポークです。隠し味に味噌を加えることで、味にコクと深みが出ます。具材を炒めて調味料を加えればできあがりです！
●tomokoさんの『ハッシュドポーク』味噌がコクと深みの隠し味！
旬を味わう、豚巻きズッキーニのトマト煮
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人気の夏野菜、ズッキーニに豚バラ肉を巻いた洋風レシピ。子どもも食べやすいケチャップ味に仕上げます。ジューシーな豚バラ肉に、みずみずしいズッキーニの歯ごたえが絶妙です♪
●松山絵美さんの豚巻きズッキーニの旨トマ煮
オーブンにおまかせ！豚バラと玉ねぎの肉巻きグリル
https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/400090
おもてなしにもぴったりな、おしゃれな豚バラ肉のグリル料理。玉ねぎに豚バラ肉を巻き、ミニトマトと一緒にオーブンで焼くだけ！ 味付けはハーブソルトとオリーブオイルだけでシンプルですが、豚バラ肉のうま味が引き出されて美味しくいただけます♪
●maina (米山真衣)さんの『オーブンで簡単』玉ねぎの豚巻きグリル
6. 食べごたえ抜群！豚バラ肉「ブロック」でごちそうレシピ
最後は豚バラ肉のブロック（かたまり肉）を使ったレシピをご紹介。コスパが良く、好きなサイズにカットして使える豚バラブロックを活用した人気レシピを集めました。定番の角煮からご飯ものまで、ごちそう感のあるレシピをお届けします。
圧力鍋で作る！ほろほろ豚バラ肉の角煮
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豚バラブロックで作りたい料理といえば、やっぱり豚の角煮。ほろほろっと崩れるほどやわらかい、絶品の角煮が作れる基本のレシピです。豚肉を初めに焼くことでうま味をしっかり閉じ込め、さらに下ゆですることで脂やスジをやわらかく溶かす効果があります。
●きよみんーむぅさんの基本の和食・ほろほろ豚の角煮。
フライパンひとつで簡単！手作り豚バラチャーシュー
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自家製のチャーシューがフライパンひとつで手軽に作れるレシピ。厚みのある豚バラブロックは、水からじっくり煮ることでかたくなるのを防げます。醤油とめんつゆ、はちみつを合わせたたれをからめ、照りまで美味しそうなチャーシューの完成です。
●奥田和美（たっきーママ）さんのフライパン１つで簡単！柔らか！はちみつ醤油チャーシュー
本場の美味しさ！簡単ルーローハン
https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/389543
ルーローハン（魯肉飯）とは台湾の人気料理で、刻んだ豚肉の煮込みをかけたご飯のこと。こちらのレシピでは本場の美味しさを再現！ 豚バラブロックを刻んだら片栗粉をまぶすことで、長時間煮込まなくても味の染みたトロトロの仕上がりになります。
●スギヤマ ヒサエさんの《完成まで15分!!》簡単うまい☆おかわり必須のルーロー飯
10分で完成！トマトと豚バラ肉のマスタードソース
https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/161337
豚バラブロックのスライスとトマトを焼き、交互に重ねてマスタードソースをかけたおしゃれな一品。豚バラは油を引かずに焼くことでカリッと香ばしい食感に。ソースは粒マスタードと醤油、みりんを混ぜるだけ！ トマトの甘みがお肉のうま味を引き立てます。
●貞本紘子さんの10分でごちそう！豚バラ肉とトマトのグリル
