日本の伝統的な発酵食品、塩こうじ。肉や魚もやわらかくなり、ビタミンも豊富で良いことずくめの調味料です。今回は、そんな塩こうじを使ったおすすめレシピを鶏肉や豚肉、魚など食材別にご紹介します!
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Nadia編集部
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