副菜

【かぶとにんじんの柚子香るベーコンしらすマリネ】節約/爆うけ

Name: 【かぶとにんじんの柚子香るベーコンしらすマリネ】節約/爆うけ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぶ 4個; にんじん 1本; きゅうり 1本; ベーコン 2枚; しらす 15g; ハーブソルト（市販） 5振り; オリーブオイル 大さじ4; カンタン酢（市販） 大さじ4; 柚子ジャム 大さじ1; 黒コショウ 少々; ミックスナッツ 適量

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10分

漬け込み時間は除く

総費用200円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー185kcal
炭水化物12.5g
脂質13.5g
たんぱく質4.2g
糖質10.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今が旬のかぶは柔らかくてサラダにぴったりです。ベーコンとしらすを加えて洋風のマリネにしてみました。酸味が苦手な人向けに柚子ジャムを加えて甘味をプラス。砂糖とは違う甘さがやみつきになります。

材料4人分

かぶ
4個(320g)
にんじん
1本(150g)
きゅうり
1本(100g)
ベーコン
2枚
しらす
15g
A
ハーブソルト（市販）
5振り
A
オリーブオイル
大さじ4
A
カンタン酢（市販）
大さじ4
A
柚子ジャム
大さじ1
黒コショウ
少々
ミックスナッツ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
かぶ、にんじん、きゅうりは細切りにする。ベーコンは短冊切りにする。ミックスナッツは粗めに砕く。
1
鉄板の上にアルミホイルをしき、ベーコンを並べる。トースター200度５分程度焼く。
2
ボウルにかぶ、にんじん、きゅうり、1のベーコン、しらすA ハーブソルト（市販）5振り、オリーブオイル大さじ4、カンタン酢（市販）大さじ4、柚子ジャム大さじ1を入れる。
3
全体をまぜ、１０分程度置いておく。
4
全体が柔らかくなったら器に盛り付け、黒コショウを振りかけミックスナッツを散らす。