混ぜて焼くだけ！ニンジン入りスティックチーズケーキ

• 50分

材料（16㎝×20㎝×深さ3㎝のバット1台分）

• ニンジンとりんごの搾りかす
  30g((にんじん1本・りんご1個分))
• クリームチーズ
  200g
• 砂糖
  60g
• 卵
  2個
• 生クリーム
  100㎖
• レモン汁
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ3

作り方

• 下準備
  クリームチーズは室温で柔らかく戻しておき、卵は溶いておく。薄力粉はふるっておく。オーブンは180度で予熱をする。

• 1

  ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラなどで滑らかになるまで良く練る。砂糖を加えてさらに混ぜる。

  
• 2

  卵を数回に分けて加え、全体がなじんだらニンジンとりんごの搾りかすを加える。

  
• 3

  生クリーム、レモン汁を加え、薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  型にクッキングシートを敷いて3を流し入れ、180度のオーブンで30～35分ほど焼く。

  
• 5

  焼きあがったら常温で冷まし、その後冷蔵庫で冷やす。型から出し、食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付ける。

  

ポイント

冷蔵庫でしっかりと冷やしたほうが切りやすいです。HUROMスロージューサー（ストレーナー細目）を使用しています。 搾りかすはニンジン1本、りんご1個でジュースを作った際のかすを使用しています。ニンジンを皮ごとすりおろして代用してもOKです。

作ってみた！

質問