主食
子どもが喜ぶ♪オムナポリタン
投稿日2019/04/07
更新日2019/04/07
調理時間20分
ホットプレートで作る、オムライスならぬオムナポリタンです。子どもが好きなものを組み合わせているので、喜ぶこと請け合いです。休日のランチや子どもが大勢集まる際のメニューにどうぞ。
材料3人分
- スパゲッティ100ℊ
- ピーマン1個
- 玉ねぎ1/4個
- ニンジン小1/4本
- ハム1～2枚
- トマトケチャップ大さじ3～4
- 塩コショウ少々
- 卵3個
- コーン（缶詰）少々
- 粉チーズ少々
作り方
ポイント
卵は半熟状態でナポリタンを絡めながら食べても美味しいです。
- 準
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えてスパゲッティを袋の表示通りに茹でる。ザルにあげて水気を切っておく。
- 1
ピーマンは種を取り除いて縦に細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ニンジンは細切りにする。ハムは短冊切りにする。
- 2
ホットプレートを温めてサラダ油少々(分量外)をひき、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、ハムを炒める。
- 3
野菜がしんなりとしたら茹でたスパゲッティを加えて炒め、トマトケチャップを加え、塩コショウで味を整える。ホットプレートの中央にナポリタンを寄せ、周りのスペースをキッチンペーパーなどでさっとふいてきれいにする。
- 4
器に卵を割り入れてほぐし、ナポリタンの周りに流しい入れる。蓋をして卵に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。卵が焼けたら、コーン(缶詰)、粉チーズをトッピングする。仕上げにトマトケチャップを適量かける。
レシピID
374445
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得