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    トマトとツナのトマトカップ入りそうめん

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    トマトとツナのトマトカップ入りそうめん

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    • 投稿日2019/07/10

    • 更新日2019/07/10

    • 調理時間10

    トマトのカップにそうめんを盛り付けた、夏らしい一皿です。可愛い見た目で、野菜が苦手なお子さんでも思わず手が伸びるかもしれません。具材はコーンやツナなど、子どもに人気の食材と合わせました。

    材料1人分

    • トマト(中)
      2個
    • そうめん
      1束
    • きゅうり
      1/4本
    • コーン(缶詰)
      大さじ1
    • ツナ缶
      1/2缶
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      ニンニクのすりおろし
      少々
    • A
      塩コショウ
      少々
    • カイワレ大根
      少々

    作り方

    ポイント

    トマトは中玉サイズを2個で1人分としています。トマトの大きさにもよりますが、1個でも食べ応えはあると思います。お好みで加減してください。

    • ツナ缶は軽く汁気を切っておく。 そうめんは袋の表示通りに茹で、ザルにあげてしっかりと水気を切る。

    • 1

      トマト(中)はヘタの部分を切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。中身は粗く刻んでボウルに入れる。

      工程写真
    • 2

      きゅうりは薄いいちょう切りにする。1の刻んだトマトを入れたボウルに、きゅうり、コーン(缶詰)、ツナ缶を入れ、A オリーブオイル大さじ1、ニンニクのすりおろし少々、塩コショウ少々を加えて全体を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      2に茹でたそうめんを加えて和える。トマトのカップに盛り付け、カイワレ大根をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    376366

    「そうめん」の基礎

    「トマト」の基礎

    「きゅうり」の基礎

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    楠みどり
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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History