トマトとツナのトマトカップ入りそうめん

10

2019.07.10

分類主食

調理時間: 10分

ID 376366

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

トマトのカップにそうめんを盛り付けた、夏らしい一皿です。可愛い見た目で、野菜が苦手なお子さんでも思わず手が伸びるかもしれません。具材はコーンやツナなど、子どもに人気の食材と合わせました。

そうめん ツナ トマト きゅうり そうめん ヘルシー おもてなし オリーブオイル 簡単 コーン缶

    材料

    1人分
    トマト(中) 2個
    そうめん 1束
    きゅうり 1/4本
    コーン(缶詰) 大さじ1
    ツナ缶 1/2缶
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    ニンニクのすりおろし 少々
    A
    塩コショウ 少々
    カイワレ大根 少々

    作り方

    ポイント

    トマトは中玉サイズを2個で1人分としています。トマトの大きさにもよりますが、1個でも食べ応えはあると思います。お好みで加減してください。
    1. ツナ缶は軽く汁気を切っておく。
      そうめんは袋の表示通りに茹で、ザルにあげてしっかりと水気を切る。
    2. トマト(中)はヘタの部分を切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。中身は粗く刻んでボウルに入れる。
    3. きゅうりは薄いいちょう切りにする。1の刻んだトマトを入れたボウルに、きゅうり、コーン(缶詰)、ツナ缶を入れ、A

      オリーブオイル 大さじ1、ニンニクのすりおろし 少々、塩コショウ 少々

      を加えて全体を混ぜ合わせる。
    4. 2に茹でたそうめんを加えて和える。トマトのカップに盛り付け、カイワレ大根をトッピングする。
    7 49

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