主菜
〜マヨワイン(赤)めんつゆ鮪の竜田揚げ(作りおき)〜
投稿日2016/08/12
更新日2016/08/12
調理時間10分
お弁当おかずにぴったりのまぐろの竜田揚げ★ 今回はまぐろに赤ワイン使用でちょっと良い風味のおかずです(^-^) サンドウィッチにも★
材料4人分
- Aまぐろ300g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A赤ワイン(酒でも)大さじ2
- Aめんつゆ(濃縮3倍)大さじ2
- B小麦粉大さじ3
- B片栗粉大さじ3
- B水大さじ2～3
作り方
ポイント
置く時間はご家庭の都合で調整して下さい。お好みで生姜やワサビを加えて下さい。 刺身用の薄い物を使う際は揚げ過ぎに注意しましょう。揚げる直前に片栗粉を塗すとよりさっくり揚がります★
- 1
ポリ袋にA まぐろ300g、マヨネーズ大さじ1、赤ワイン(酒でも)大さじ2、めんつゆ(濃縮3倍)大さじ2を加え少し置きます。
- 2
1にB 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ3、水大さじ2～3を加え揉み込んで、オイルを熱したフライパンでこんがり揚げれば出来上がり★
レシピID
138301
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)