デザート
しっとりなめらか♪米粉で作るさつまいもケーキ
投稿日2024/10/07
更新日2024/10/07
調理時間15分(焼き時間を除く)
秋の味覚、さつまいもを使ったしっとりなめらかな米粉ケーキです。さつまいもの甘味を生かし、甘さを控えめにしているので1歳半～召し上がれます。
材料（21cm × 6.1cm × 10cmパウンドケーキ型使用）
- さつまいも180g
- A卵1個
- A牛乳80ml
- Aプレーンヨーグルト20g
- Aはちみつ20g
- A米粉15g
作り方
ポイント
米粉は幸田商店の米の粉を使用しています。 はちみつを1歳未満のお子様に与えることは禁止されています。 フードプロセッサーがない場合は、フォークなどでさつまいもを潰し、泡だて器で生地を混ぜてください。
- 1
さつまいもは皮を剥き、一口大に切る。 水にさらし、水気を切ったら、電子レンジ600Wで5分程加熱し、フォークが通るまで加熱する。
- 2
フードプロセッサーに加熱したさつまいもを入れ、混ぜる。
- 3
2にA 卵1個、牛乳80ml、プレーンヨーグルト20g、はちみつ20g、米粉15gの材料を入れ、再度滑らかになるまで混ぜる。
- 4
型に生地を入れ空気を抜き、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
レシピID
491273
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