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人参のマスタードマリネ

10

2020.06.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID392799

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

人参と粒マスタードで色鮮やかなマリネです。
作り置きして前菜や付け合わせ、お弁当の彩りにどうぞ♪

にんじん 作り置き ヘルシー お弁当 こしょう 簡単 マリネ はちみつ オリーブオイル おつまみ 粒マスタード

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材料3人分
人参 1本
適量(塩もみ用)
A
オリーブオイル 大さじ1
A
大さじ1
A
粒マスタード 小さじ2
A
蜂蜜 小さじ1/2
A
小さじ1/4
A
胡椒 少々
作り方
Point!
人参の水気はしっかり絞ってくださいね♪ ※粒マスタードは種をビネガーで漬けたものです。 レシピではマイユの粒マスタードを使用しています。 こちらはビネガーと白ワインで漬けているので、酸味が弱め。 同じメーカーのものをお使いならお好みでレモン汁を追加しても◎ チューブに入っているものはだいぶ違うのでご注意を!
  1. 人参はスライサーなどで千切りにし、塩をまぶして5分おく。
    水気をしっかり絞る。
  2. ボウルにA

    オリーブオイル 大さじ1、酢 大さじ1、粒マスタード 小さじ2、蜂蜜 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、胡椒 少々

    を入れてよく混ぜ、1を加えて和える。
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コメント・感想 Comment
みき さん
2020.06.06 20:16

作りました!レモン汁をいれてみました!さっぱり爽やか、デリ風のおしゃれな逸品でした。ありがとうございます!その上!マスタードを使うレシピ、載せていただいたことも、大感謝です。冷蔵庫でミイラになりがちだった調味料たちが、着々と減っていくのも気持ちがよいです!

みずか
みずか さん
2020.06.06 21:33:23

みきさん❣ こちらも作ってくださって嬉しいです😍 レモン汁バージョンも爽やかですよね〜! 粒マスタードは、マリネはもちろん、炒めても美味しいので、色々活用出来るんですよ♪ そうですよね〜、買ったはいいけどミイラ化。 救済したいですよね! お役に立てたら幸いです! いつもありがとうございます❣

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