副菜
人参とちくわのマヨポンサラダ
投稿日2019/11/14
更新日2019/11/14
調理時間5分
シャキシャキ人参をたっぷり食べられる「マヨポンサラダ」 人参の甘さと マヨポンが相性抜群！！ 時間が経つごとに味が染みて とっても美味しい～♪ 食感のアクセントにもなる ちくわも必須です♪ お弁当のおかずにもピッタリ！！
材料2人分
- 人参１２０g(皮をむいた重さ)
- ちくわ２本
- 塩小さじ１/４
- 白ごま適量
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aポン酢大さじ１
作り方
ポイント
前日から作っておくと翌日の方が味がしみて美味しく食べられます。
- 1
人参は千切りにし、塩を加えてよくもみ固く絞っておく。 (千切りは千切りスライサーを使うと便利です) ちくわは、５mm幅程度の輪切りにする。
- 2
１とA マヨネーズ大さじ２、ポン酢大さじ１をよく和え、器に盛り付け白ごまをふる。
レシピID
382464
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！