ダイエットにおすすめ！しっとり鶏むね肉の絶品カオマンガイ

皮を取り除いた鶏むね肉とA 酒大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4をポリ袋に入れてよく揉み込み、１時間程度おき、下味をつける。 (鶏むね肉がしっとり仕上がるポイント)

米は洗い、炊飯釜に入れ１合の目盛まで水を注ぐ。 押し麦加え水を２００ml加える。

１にB おろし生姜・おろしニンニク各小さじ1/2、鶏がらスープの素大さじ1、長ねぎの青い部分適量を加えてよく混ぜ、下味をつけた鶏むね肉を加えて炊飯する。

炊けたら、鶏むね肉と長ネギの青い部分を取り除き、鶏むね肉は食べやすい大きさにカットする。 麦ごはんは、さっくりと混ぜる。

器に麦ごはんを盛り付け、鶏むね肉をのせ、きゅうり・トマトなどを添える。 よく混ぜたC 醤油大さじ3、砂糖・酢各小さじ2、長ネギみじん切り6cm程度、新生姜みじん切り50gをかけていただく。