副菜
さつまいもといんげんのカラフルきんぴら
投稿日2022/07/13
更新日2022/07/13
調理時間10分
箸が止まらなくなる！ さつまいもといんげんのカラフルきんぴらです♪ 甘辛味でごはんもすすみます！！ しっかりとした味付けなので お弁当にもピッタリ！！ ほっくりさつまいもと、 シャキシャキいんげんの食感も楽しい～♪ よかったらお試しくださいね。
材料2人分
- さつまいも60g
- 人参60g(正味)
- いんげん40g(正味)
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
- A砂糖・醤油・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
おかずカップに入れて冷凍しておくと、お弁当のおかずに便利です。
- 1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま細切りにする。 人参はさつまいもと同じ程度の細切りにする。 いんげんは斜め切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、１を加えて炒めA 砂糖・醤油・みりん各大さじ1を加えて調味する。
- 3
器に盛り付け、白ごまをふる。
レシピID
440989
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！