Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】

    大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】 1分前

    230人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. サバ缶のトマトソースかけ

    サバ缶のトマトソースかけ 1分前

    材料にニンニクがないのですが。。

  3. ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆

    ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆ 3分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単!鶏もも肉と山盛りきのこのバタぽん炒め(ダイエットにも)

    簡単!鶏もも肉と山盛りきのこのバタぽん炒め(ダイエットにも) 6分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 生カリフラワーとベーコンのサラダ

    築山紀子さんがレシピを投稿しました!44分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

レモン香る 鶏肉とカボチャのトマト煮

25
お肉のおかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.05.17

分類主菜

調理時間: 25分

ID115308

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

フライパン一つで出来る、おもてなしにも使えるレシピ。作りおきも可能です。
レモンでマリネされた鶏肉は柔らかでくさみ無し!さっぱりしていて暑いときにも食べやすいです。
美肌効果抜群で栄養バランス満点!

お肉のおかず トマト缶 ヘルシー 時短 子供 レモン かぼちゃ 鶏もも肉 お盆 作り置き おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料3人分
鶏もも肉(切り身) 250g
●塩 小さじ1/4
●こしょう 少々
●レモン汁 大さじ1
●にんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個(100g)
人参 100g
かぼちゃ 1/4個(300g)
★トマト缶 400g
★コンソメ顆粒 小さじ2
塩こしょう 少々
レモン汁(仕上げ用) 小さじ2(1/4個分)
作り方
Point!
マリネ&仕上げのレモンダブル使いがポイント。 マリネで、鶏肉が柔らか&くさみ無し。 仕上げのレモンでさっぱりとし、暑い時期でも食べやすく。 崩れやすいカボチャはレンジで加熱し、最後に加えます。
  1. 鶏もも肉は、ポリ袋などに入れて⚫︎をもみこみ、冷蔵庫で半日ほど漬けておく。
    (食べる夜の日の朝か、前日に漬けておくと良い)
  2. 玉ねぎは荒いみじん切り、人参は薄いいちょう切りにする。
    カボチャは2〜3cm角にし、レンジで3分加熱し柔らかくしておく。
  3. フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎと人参を炒める。
    (玉ねぎが透き通り、うっすら色づくまで。)
  4. 1の鶏肉を加えて焼く。(あまりいじらず薄く焼き色を付けると良い。マリネしてあると付きにくいので、薄い焼き色で大丈夫。中まで火を通す必要はありません。)
  5. ★を加えて混ぜ蓋をして、沸騰したら弱めの中火で約10分煮る。(焦げそうなら火を弱め、時々かき混ぜる)
  6. 蓋を取り、(もし水っぽい場合は、火を強め軽くとろみが出るくらいまで煮詰める。)レンジ加熱してあったカボチャを加えて混ぜる。
    塩こしょうで味を整え、仕上げのレモン汁を加えて出来上がり。
7 73
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豆もやし (13) おもてなし×ケイパー (12) 子供×寒天ゼリー (11) 時短×いりこ (10) 作り置き×ブランデー (4) お盆×鶏胸肉 (3) お肉のおかず×鶏ハム (3) かぼちゃ×黒酢 (3) トマト缶×鶏肉のおかず (3) レモン×麺つゆ (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「かぼちゃ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents