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フライパンで。とろけるスチームチーズケーキ(ラムレーズン)

25

2018.11.22

分類デザート

調理時間: 25分(冷やす時間は除く)

ID368545

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

材料を混ぜて蒸すだけ、生クリーム不使用でもお店に負けない美味しさ。
蒸しているので、しっとりなめらか、とろける食感です。子どもさんは、ラムレーズン抜きでも美味です。

ケーキ オーブン フライパン 生クリーム 牛乳 レーズン チーズ クリームチーズ ラム ココット パーティー 手軽 チーズケーキ 子供 薄力粉 クレハ キチントさんフライパン用ホイルシート 便利 持ち寄り

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材料3人分(直径7cmのココット型3個分)
クリームチーズ 100g
砂糖 大さじ3
1個
牛乳 大さじ2
薄力粉 大さじ2
ラム酒 小さじ1
レーズン 30g
作り方
Point!
・キチントさんフライパン用ホイルシートを使用する際は、必ず中火以下で使用し、加熱しすぎないよう火加減に十分ご注意ください。
・フライパンで使用する際は、食材をホイルシートの上にのせた後、点火してください。
・加熱時間はあくまでも目安です。
・フライパン用ホイルシートを使えば、型に生地がこびりつかず、洗い物も楽々。
・さらっとはがれて、綺麗な形に仕上がります。
・ホイルは軽いので、持ち運びやすく、持ち寄りパーティーなどにも便利です。
・オーブンを使わずに、手軽にチーズケーキが作れます。蒸しているので、しっとりなめらかで、とろける食感です。
  1. クリームチーズは室温に戻しておく。
  2. ココット型にキチントさんフライパン用ホイルシートを敷く。
  3. ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまですり混ぜる。
    砂糖を加え混ぜ、溶きほぐした卵を3回に分けて加えよく混ぜる。
  4. さらに、牛乳、ラム酒、薄力粉の順に加え、その都度よく混ぜる。
    レーズンも加えてさっと混ぜ、1のココット型に流し入れる。
  5. フライパンに並べ、型の半分の高さまで熱湯を入れる。
  6. 布巾をかぶせた蓋をして火にかけ、沸騰後弱めの中火~弱火で12~15分蒸す。
    ※加熱時間は目安です。
  7. キチントさんフライパン用ホイルシートごとココット型からはずし、冷蔵庫でよく冷やす。
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