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    きのこのバタポンおろし

    きのこのバタポンおろし
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    • 投稿日2018/11/04

    • 更新日2018/11/04

    • 調理時間10分

    LODGEのグリルパンでこんがりソテーしたきのこがよい香りです♪

    材料2人分

    • 舞茸
      １／２袋
    • エリンギ
      １本
    • しめじ
      １／２袋
    • バター
      １５ｇ
    • 大根おろし
      適量
    • ポン酢
      適量
    • パセリ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    きのこ類は炒めるのではなく焼くような感じでソテーするとべちゃべちゃにならずに香ばしく仕上がります。

    • 1

      舞茸・しめじは石づきを切り落としてから小房に分ける。エリンギは石づきを切り落としてから食べやすい大きさに切る。

    • 2

      グリルパンにバターを溶かし、1を並べてソテーする。

    • 3

      大根おろしを乗せ、パセリのみじん切りを散らす。

    • 4

      ポン酢をお好みの量かける。

    レシピID

    367440

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    うんのえり（吽野英里)
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    うんのえり（吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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