Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物

    ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物 3分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 4分前

    269人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】

    5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】 5分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. しっとり鶏むね肉とキャベツのカレー炒め

    しっとり鶏むね肉とキャベツのカレー炒め 6分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. カリモチ♡じゃがはんぺんののり塩チーズナゲット【#作り置き】

    カリモチ♡じゃがはんぺんののり塩チーズナゲット【#作り置き】 9分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏と秋野菜のナンプラー蒸し炒め

15

2014.10.01

分類

調理時間: 15分

ID119980

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

香ばしく焼き色を付けた鶏と秋野菜に、ナンプラーの香りを付けた簡単な炒め物です。
お野菜はお好きな物をどうぞ~

鶏もも肉 なす お弁当 ヘルシー しめじ れんこん 時短 シニア

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
鶏むね肉(またはもも肉) 200g
 塩  少々
れんこん 100g
なす 1本(80g)
しめじ 1/2パック(60g)
ごま油 大さじ1
大さじ1
ナンプラー 小さじ2
黒こしょう 適量
あさつき 適量
作り方
Point!
※鶏肉はもも肉を使っても美味しいです。 ※鶏肉やれんこんに焼き目が付くまで焼いてあげると、香ばしくなってさらに美味しい です。 ※ナンプラーがない場合は同量のお醤油で作ってみてください。
  1. 鶏むね肉は一口大に切り塩をふっておく。れんこんは皮を剥いて、なすはヘタを落としてどちらも5mm厚さの半月切り、 しめじは小房に分けておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れ中火で半面焼き目が付くまで焼く。
  3. 2に鶏肉となすを入れ、鶏に焼き目が付くまで焼いたら、酒としめじを入れ、蓋をして弱火で2分間ほど蒸し焼きする。
  4. 蓋を開け、ナンプラーを鍋肌から回し入れ全体を混ぜ合わせたら、皿に盛り付け、黒こしょうとあさつきをふる。
4 23
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラム酒 (14) 時短×モーニング (12) シニア×アスパラ (9) お弁当×佐賀県産アスパラガス (6) しめじ×鷹の爪 (3) なす×麻婆豆腐 (3) れんこん×黒こしょう (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「ナンプラー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents