節約！簡単！旨さ満点！ササミのスティックゴマから揚げ

• 15分漬け込み時間をのぞく

材料4人分

• ササミ
  5本
• 薄力粉
  大さじ4
• 黒ごま
  大さじ1
• 揚げ油
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  A 卵1個、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を合わせておく。

• 1

  ササミはスジをとり、繊維に対して斜めに細切りにする。

• 2

  下味に15分程漬け込んでおく。

• 3

  黒ごまを加えてまぜ、薄力粉を加えたら、しっかりと絡める。

• 4

  普通の唐揚げより高めの温度の揚げ油で手早く揚げる。

ポイント

普通の唐揚げより高めの温度の油で手早く揚げる。 油に空気を入れるような感じで混ぜながら揚げるとカラリと揚がる。

作ってみた！

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