副菜
簡単！５分！ミョウガとキャベツの和風サラダ
投稿日2016/09/02
更新日2016/09/02
調理時間5分
炒めたお揚げの香ばしさと甘さにミョウガの風味が香る和風サラダ。 作り方は超簡単なのに美味しい和の１皿です。 普段の食卓に、おつまみにさっと出来るのでオススメです！
材料4人分
- みょうが10個
- キャベツ1/8個
- 油揚げ2枚
- A砂糖小さじ1
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
仕上げに一味をかけてもピリッとオトナ味で美味しいです。
- 準
A 砂糖小さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1は合わせておく。 みょうが、キャベツ、油揚げはせん切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、油揚げを少しカリッとするまで炒める。
- 2
全ての材料を合わせ和える。
レシピID
142468
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。