主食
かぼちゃとベーコンのケークサレ
投稿日2016/10/30
更新日2016/10/30
調理時間30分(焼き時間は除く。)
おかずケーキ、ケークサレ。 朝ごはんにも、おやつにも。 スープやサラダを添えるだけでワンランクアップ。おもてなしにも☆
材料（パウンド型:18センチ×８センチ）
- かぼちゃ120g
- 玉葱1/4個(70g)
- ベーコン30g
- 卵2個
- 牛乳大さじ2
- A粉チーズ大さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう1g
- オリーブ油大さじ2
- B薄力粉50g
- B米粉50g
- BBP小さじ1
作り方
ポイント
粉チーズは、お好みで増やしても☆ 米粉をいれることで、もっちりとしたかんじがでます。 腹持ちもいいです。
- 準
オーブンは180℃に温める。 パウンド型にオーブンシートをしいておく。 卵・牛乳は室温に戻す。 Aはふるっておく。
- 1
かぼちゃ・玉葱・ベーコンはすべて1センチ角に切る。
- 2
かぼちゃは、耐熱容器にいれ、ラップをし電子レンジ500W2分加熱する。 玉葱・ベーコンは、別の耐熱容器にいれて、こしょうと油(分量外)を少々加え、電子レンジ500W1分半加熱する。
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、A、オリーブ油を加えてその都度よく混ぜる。 Bを加えて混ぜ、2のかぼちゃ・玉葱・ベーコンを加えてさらに混ぜる。
- 4
パウンド型に3を流し入れ、180℃40分〜で様子を見ながら焼く。
レシピID
144021
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。