ふのりと春雨のサラダ【作りおき】

15

2017.08.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 186131

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

辛子が全体をまとめ、あと引く美味しさ。砂糖を隠し味に入れ、奥深い春雨サラダです。

    材料

    4人分
    春雨 90g
    錦糸卵(レシピID148004) 卵1個分
    ハム 4枚
    きゅうり 1本
    ふのり 5g
    A
    マヨネーズ 大さじ6
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    和辛子(チューブタイプ使用) 小さじ1
    A
    いりごま 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・春雨の水気は、キッチンペーパーで包み軽く押さえると、しっかり水気がきれます。
    1. 春雨は熱湯で戻し流水で洗い、水気をきる。きゅうり、ハムは千切りにする。
      A

      マヨネーズ 大さじ6、砂糖 小さじ1、和辛子(チューブタイプ使用) 小さじ1、いりごま 大さじ3

      を混ぜ合わせる。錦糸卵を作る。
      ふのりは水に3分浸し、ザルに上げ水気を絞る。
      全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
    2. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    11 28

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