香ばし生ちくわの野菜詰め天ぷら

• 10分

材料（ちくわ２本分）

• 香ばし生ちくわ
  2本
• 人参
  １/３本
• ピーマン
  １個
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  冷水
  大さじ3
• A
  塩
  ひとつまみ
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ピーマン、人参は千切りにする。 香ばし生ちくわは半分に切り、縦に切り込みを入れ開き、 ①をバランス良く詰め爪楊枝で止める。

  
• 2

  A 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、冷水大さじ3、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、①につけ180度の揚げ油でカリッと揚げ、 バットに取り出し油をきり、粗熱がとれたら爪楊枝を抜く。

  

ポイント

・人参は、ピーマンよりも細く切って下さい。

作ってみた！

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