鶏ささみと大葉のとろーりチーズカツ【作り置き】

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本
• 大葉
  4枚
• 溶けるチーズ
  20g
• 塩こしょう
  各少量
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ3
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみは筋と薄皮を取り除き、 鶏ささみの真ん中辺りに包丁を入れ切り開く(観音開き)

  
• 2

  大葉を敷き、溶けるチーズをのせ畳み、塩こしょうをふる。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 薄力粉大さじ3、水大さじ3を②をつけ、パン粉をつけたら 180度の揚げ油できつね色になるまで揚げ、バットに取り出し油をきる。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2～3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温め直します。

ポイント

・鶏ささみは、なるべく厚みのある大きめのものを選ぶと作りやすいです。 ・溶けるチーズは、スライスチーズでも代用可能です。

作ってみた！

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