鶏ささみと大葉のとろーりチーズカツ【作り置き】

10

2018.05.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 284007

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

サクサクでチーズがとろーり♪
冷めても食べやすいので、
お弁当にもオススメです。

    材料2人分
    鶏ささみ 2本
    大葉 4枚
    溶けるチーズ 20g
    塩こしょう 各少量
    A
    薄力粉 大さじ3
    A
    大さじ3
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    ・鶏ささみは、なるべく厚みのある大きめのものを選ぶと作りやすいです。
    ・溶けるチーズは、スライスチーズでも代用可能です。
    1. 鶏ささみは筋と薄皮を取り除き、
      鶏ささみの真ん中辺りに包丁を入れ切り開く(観音開き)
    2. 大葉を敷き、溶けるチーズをのせ畳み、塩こしょうをふる。
    3. 混ぜ合わせたA

      薄力粉 大さじ3、水 大さじ3

      を②をつけ、パン粉をつけたら
      180度の揚げ油できつね色になるまで揚げ、バットに取り出し油をきる。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2~3週間
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温め直します。
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