Name: 鶏ささみと大葉のとろーりチーズカツ【作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 揚げもの
Ingredients: 鶏ささみ 2本; 大葉 4枚; 溶けるチーズ 20g; 塩こしょう 各少量; 薄力粉 大さじ3; 水 大さじ3; パン粉 適量; 揚げ油 適量

2018.05.09

分類主菜

調理時間： 10分

ID 284007

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

サクサクでチーズがとろーり♪
冷めても食べやすいので、
お弁当にもオススメです。

材料2人分

	鶏ささみ	2本
	大葉	4枚
	溶けるチーズ	20g
	塩こしょう	各少量
A	薄力粉	大さじ3
A	水	大さじ3
	パン粉	適量
	揚げ油	適量

作り方

Point!

・鶏ささみは、なるべく厚みのある大きめのものを選ぶと作りやすいです。
・溶けるチーズは、スライスチーズでも代用可能です。

鶏ささみは筋と薄皮を取り除き、
鶏ささみの真ん中辺りに包丁を入れ切り開く(観音開き)
大葉を敷き、溶けるチーズをのせ畳み、塩こしょうをふる。
混ぜ合わせたA
薄力粉大さじ3、水大さじ3
を②をつけ、パン粉をつけたら
180度の揚げ油できつね色になるまで揚げ、バットに取り出し油をきる。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2～3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温め直します。

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