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    奈津子さん。作っていただいてありがとうございます^^鍋は24㎝のでしたが今回は鉄鍋を使っているので底が丸いです。普通のフライパンだともう少し小さい方が作りやすいかもしれないですね!

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鶏もも肉と長ネギの焼き鶏風【作り置き】

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2018.11.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID368673

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

甘辛いタレがやわらかい鶏もも肉と長ネギに絡み、ご飯もお酒もおかわり~♪冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにも。
温泉卵と一緒に丼にしても美味しいよ。

鶏肉のおかず 作り置き 長ネギ 時短 お弁当おかず シニア おべんとう 鶏もも肉 鶏肉 フライパン 主菜 お弁当 作り置きおかず 簡単 子供 つくりおき 焼き鳥

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
大さじ1
ごま油 小さじ1
長ネギ 1本
A
砂糖 小さじ1
A
醤油・みりん・酒 各大さじ1
A
大さじ2
作り方
Point!
・バーナーで炙ると、香ばしくなります。 ・鶏もも肉の皮目は、しっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。 ・お好みで七味唐辛子をどうぞ。 ・長ネギを加えたら、時々上下を返しながら焼いて下さい。
  1. 長ネギは5cmの長さに切り、
    鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込む。
    A

    砂糖 小さじ1、醤油・みりん・酒 各大さじ1、水 大さじ2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、
    鶏もも肉の皮目を下にして置き、焼き色がついたら裏返す。
  3. ②に長ネギを加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、
    A

    砂糖 小さじ1、醤油・みりん・酒 各大さじ1、水 大さじ2

    を加えフライパンをゆすりながら照りをつける。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・温め直す時は、レンジで温め直して下さい。
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