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鶏もも肉と長ネギの焼き鶏風【作り置き】

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2018.11.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID368673

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

甘辛いタレがやわらかい鶏もも肉と長ネギに絡み、ご飯もお酒もおかわり~♪冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにも。
温泉卵と一緒に丼にしても美味しいよ。

鶏肉のおかず フライパン 長ネギ 時短 お弁当おかず シニア おべんとう 鶏もも肉 鶏肉 主菜 お弁当 作り置きおかず 簡単 子供 つくりおき 焼き鳥 作り置き
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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
大さじ1
ごま油 小さじ1
長ネギ 1本
A
砂糖 小さじ1
A
醤油・みりん・酒 各大さじ1
A
大さじ2
作り方
Point!
・バーナーで炙ると、香ばしくなります。 ・鶏もも肉の皮目は、しっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。 ・お好みで七味唐辛子をどうぞ。 ・長ネギを加えたら、時々上下を返しながら焼いて下さい。
  1. 長ネギは5cmの長さに切り、
    鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込む。
    A

    砂糖 小さじ1、醤油・みりん・酒 各大さじ1、水 大さじ2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、
    鶏もも肉の皮目を下にして置き、焼き色がついたら裏返す。
  3. ②に長ネギを加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、
    A

    砂糖 小さじ1、醤油・みりん・酒 各大さじ1、水 大さじ2

    を加えフライパンをゆすりながら照りをつける。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・温め直す時は、レンジで温め直して下さい。
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