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    ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】

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    • 15

    それぞれの野菜の旨味が溶け出し、ごろごろ野菜は食べごたえ満点。優しい味のポトフです。

    材料2人分

    • サラダ油
      小さじ1
    • ウィンナー
      4本
    • 玉ねぎ
      1個
    • じゃがいも
      3個(350g)
    • 人参
      1/2本(80g)
    • A
      500cc
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1強
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    • 1

      玉ねぎは4等分、人参は5㎜幅の輪切り、 じゃがいもは一口サイズに切り水にさらしアクを抜く。 ウィンナーに切り込みを入れる。

      ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】の工程1
    • 2

      鍋にサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎ、ウィンナーを加え、 玉ねぎの表面に焼き色をつける。

      ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】の工程2
    • 3

      人参、じゃがいもを加えサラダ油が回るまで炒め、 A 水500cc、顆粒コンソメ小さじ1強、酒大さじ1、醤油小さじ1を加え沸騰したらアクを取り除き、蓋をして中火で10分煮る。

      ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】の工程3
    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日 ・温め直す時は、鍋かレンジで温め直す。

      ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】の工程4

    ポイント

    ・固形タイプのコンソメを使う場合は、1個になります。 ・具材はしっかりしんなりするまで炒めると、野菜の甘味が引き出されより美味しくなります。 ・お好みで粒マスタードを添えたり、粗びきこしょうをふってみて下さい。

    作ってみた!

    • michu
      michu

      2025/01/12 00:41

      シンプルだけど野菜とソーセージから出たお出汁がとっても美味しい〜😋 粒マスタードをのせていただきました💕 ほっこりする美味しいレシピをありがとうございます🩵
      michuの作ってみた!投稿(ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】)
    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2024/12/26 21:36

      今回もとっても美味しかったです♪♪ ほっこりでした😎写真はあんまりうまく撮れなかったですけど、たっぷり2倍作りましたぁ。
      ぽちゃこの作ってみた!投稿(ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】)
    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2024/11/06 20:53

      とっても美味しくできました🥰せっかくなので、2倍で作ってみました🎵今回もコンソメとお醤油は少し足しました。
      ぽちゃこの作ってみた!投稿(ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】)
    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2023/10/12 18:59

      お野菜をたくさぁーん入れて作りました🎵 コンソメとお醤油は少し自分好みの味にしました😃ほっこり美味しかったです!!
      ぽちゃこの作ってみた!投稿(ごろごろ野菜のポトフ【作り置き】)

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