副菜
やみつきキャベツのごまオイルサラダ【作り置き】
投稿日2019/03/11
更新日2019/03/11
調理時間10分
シャキシャキのキャベツと、まろやかな味付けのごまオイルが合わさり、 モリモリ食べる事ができお箸が止まりません。 パンに挟んでサンドイッチにしたり、主菜おかずの横にちょっと添えてあげたり、 もちろんこのままモリモリ♪ キャベツの大量消費にも、大変オススメです。
材料（作りやすい分量）
- キャベツ1/4玉(220g)
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- Aごま油小さじ2
- Aかつお節適量
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aいりごま・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
・野菜の水気は良く絞って下さい。 ・みりんは少量なので煮切っていませんが問題ありません （気になる方は、耐熱ボウルに入れ600wで１分レンジで加熱して下さい）
- 1
キャベツときゅうりは千切りにしてボウルに入れ、 塩をふり手で揉み込み、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
①にA ごま油小さじ2、かつお節適量、鶏がらスープの素小さじ1/2、いりごま・みりん各大さじ1を加え、良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
373405
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております