大葉たっぷり♪豚こまカツ【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料(一口サイズ7個分)

	豚こま切れ肉	200ｇ
A	酒	小さじ2
A	片栗粉	小さじ1
A	塩こしょう	各少量
B	大葉（細かく切る）	5枚
B	薄力粉・水	各大さじ3
	パン粉	適量
	揚げ油	適量

作り方

Point!

・180度の見極めは、ある程度温めた揚げ油にパン粉を少し入れて、直ぐに浮き上がってくる状態になります。・①の工程では、ギュッと握って形を整えて下さい。

豚こま切れ肉にA
酒小さじ2、片栗粉小さじ1、塩こしょう各少量
を加えて揉み込み、
一口サイズ形を整える。
B
大葉（細かく切る） 5枚、薄力粉・水各大さじ3
を混ぜ合わせたものへ①をつけ、
パン粉をつける。
180度の揚げ油に②を入れ、表面がきつね色になって浮き上がってきたらバットなどに上げて油をきる。

コメント・感想 Comment

鈴木美鈴さん
2019.08.22 21:17

あいあいさん、こんばんは(^.^) 毎日ブログを見て下さり、レシピも参考にして頂き、本当にありがとうございます。息子さん可愛いですね～♪ 豚こま爆弾！！とても良いネーミングですね。そして、絶賛して頂き感激です(*^^*) チーズ入りも美味しいですよね！！こちらこそ、心が豊かになる嬉しいコメントありがとうございました。可愛い息子さんに宜しくお伝え下さいね。

あいあいさん
2019.08.22 20:56

毎日ブログを拝見してメニューの参考にさせてもらってます。この豚こまのカツは小6の息子が「豚こま爆弾」と名付けて肉汁が出てきてめっちゃ美味しい～と絶賛しています。中にチーズを入れたらもっといいかもと言われたので、今度チャレンジしてみます。ありがとうございました(^-^)

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大葉たっぷり♪豚こまカツ【冷凍・作り置き】

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