濃厚チーズの春雨サラダ【作り置き】

10

2021.05.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412253

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

レモン汁で後味さっぱり、それでいて粉チーズのコクが効いているので濃厚!
いつもと違った春雨サラダはいかがでしょうか?

    材料(2~3人分)
    緑豆春雨 30g
    きゅうり 1本
    ハム 4枚
    ひとつまみ
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    粉チーズ 大さじ2
    A
    レモン汁 小さじ1
    塩こしょう 各少量
    作り方
    Point!
    ・工程①の水切りは、春雨を手で何度が押さえると水気がよくきれます。
    ・緑豆春雨はものによって、茹で時間が異なりますのでやわらかさを確認して下さいね
    (今回は5分茹でました)
    ・マヨネーズは少し控えめにしていますので、お好みで調節して下さいね
    1. 緑豆春雨はたっぷりの熱湯に入れて、やわらかくなるまでゆでてザルに上げ流水で洗って水気をきる。
    2. きゅうりは千切りにして塩を加え、
      軽く手で揉み込んでしんなりするまで置いておき水気を絞る。
      ハムは千切りにする。
    3. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ4、粉チーズ 大さじ2、レモン汁 小さじ1

      を加え良く混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ味をみて、
      塩こしょうで味を整え冷蔵庫で冷やす。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    4 300
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