さば味噌缶とじゃがにらのチヂミ

10

2021.09.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 413638

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

外はパリッと中はもちもち。
さば味噌煮缶の旨味がしっかり効いて、カルシウムたっぷりで栄養満点!!
カラダに嬉しいチヂミです。

チヂミ フライパン にら シニア おつまみ おもてなし じゃがいも フライパン ビールに合うおつまみ さばの味噌煮缶 子供 アイデア料理 時短 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 魚料理

材料

2人分
うまい!さば味噌煮 1缶(150g)
じゃがいも 1個(約80g)
にら 1/2束
サラダ油 小さじ1
ごま油 小さじ1
A
薄力粉、水 各大さじ4
A
片栗粉 大さじ3
A
小さじ1/4
A
鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

ポイント

・3の工程では、使い捨ての手袋をつけて手で混ぜると楽にまんべんなく混ぜる事ができます。
・味がしっかりしているので、そのままでも美味しく召し上がれますが、
お好みでポン酢やラー油などをつけてみて下さいね。

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  1. ボウルにA

    薄力粉、水 各大さじ4、片栗粉 大さじ3、塩 小さじ1/4、鶏がらスープの素 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. じゃがいもは皮をむき、薄切りにして何枚か重ねて細切りにして1へ入れる。
  3. にらは食べやすい長さに切って1へ入れる。うまい!さば味噌煮を汁ごと1に加え、さばの身をほぐしながら全体にからむよう混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて平らにならし、焼き色がつくまで焼く。
  5. 焼き色がついたら裏返し、ごま油をフライパンのふちに回しかけ、弱火で2分ほど焼く。
    強火にし、フライパンをゆすりながらパリッとするまで焼く。
  6. 食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
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