主菜
さば味噌缶とじゃがにらのチヂミ
投稿日2021/09/01
更新日2021/09/01
調理時間10分
外はパリッと中はもちもち。 さば味噌煮缶の旨味がしっかり効いて、カルシウムたっぷりで栄養満点！！ カラダに嬉しいチヂミです。
材料2人分
- うまい！さば味噌煮1缶(150g)
- じゃがいも1個(約80g)
- にら1/2束
- サラダ油小さじ1
- ごま油小さじ1
- A薄力粉、水各大さじ4
- A片栗粉大さじ3
- A塩小さじ1/4
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
・3の工程では、使い捨ての手袋をつけて手で混ぜると楽にまんべんなく混ぜる事ができます。 ・味がしっかりしているので、そのままでも美味しく召し上がれますが、 お好みでポン酢やラー油などをつけてみて下さいね。 #清水食品タイアップ
- 1
ボウルにA 薄力粉、水各大さじ4、片栗粉大さじ3、塩小さじ1/4、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
じゃがいもは皮をむき、薄切りにして何枚か重ねて細切りにして1へ入れる。
- 3
にらは食べやすい長さに切って1へ入れる。うまい！さば味噌煮を汁ごと1に加え、さばの身をほぐしながら全体にからむよう混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて平らにならし、焼き色がつくまで焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返し、ごま油をフライパンのふちに回しかけ、弱火で2分ほど焼く。 強火にし、フライパンをゆすりながらパリッとするまで焼く。
- 6
食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
レシピID
413638
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております