調味料
疲労回復ポテツナカレーディップ
投稿日2013/07/05
更新日2013/07/05
調理時間15分
薬膳で疲労回復や食欲不振にいいじゃがいもに、さらにエネルギーをアップさせるツナを合わせて。 カレー風味が食欲をそそります。
材料（2～3人分）
- じゃがいも200g
- ノンオイルツナ缶1缶(80g)
- プレーンヨーグルト100g
- 赤穂の天塩小さじ1/6
- 枝豆約30粒
- 玉ねぎ1/4個
- カレー粉小さじ1
- ナツメグ少々
作り方
ポイント
マヨネーズの代わりに水切りヨーグルトでさっぱりヘルシーに。 枝豆の彩と風味がポイントです。
- 1
ヨーグルトに塩を混ぜてコーヒーフィルターなどで水切りし、50gにする。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして塩ひとつまみをまぶし、ラップなしでレンジ(600w)で1分加熱する。
- 3
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱し、マッシュする。
- 4
じゃがいもが温かいうちに汁気を切ったツナ、カレー粉、玉ねぎ、ナツメグを混ぜ、冷めてから1のヨーグルトと枝豆を混ぜる。
- 5
野菜スティックにつけたり、サンドイッチの具、カナッペなどでいただく。
レシピID
101385
質問
作ってみた!
こんな「ディップソース」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「枝豆」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
清水えり
薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:http://erishimizu.web.fc2.com/ Blog:http://ameblo.jp/fani0912/