副菜
塩レモンのシンプルキャロットラペ
投稿日2014/04/30
更新日2014/04/30
調理時間10分
塩レモンを使ったシンプルな人参サラダ。混ぜるだけでおいしい常備菜です。
材料（2～3人分）
- 人参1本
- セロリ5cm
- 塩レモンみじん切り小さじ1
- レモン汁大さじ1/2
- はちみつ小さじ1/2
- 亜麻仁油またはオリーブ油小さじ1
作り方
ポイント
チーズおろしで人参をおろすとドレッシングの馴染みがいいです。お好みでレーズンなどを加えてもおいしいです。
- 1
人参をチーズおろしかスライサーで千切りにする。 セロリは2cmくらいの千切り。
- 2
塩レモン、はちみつ、レモン汁をい合わせて①を和え、15分ほど置いてしんなりすればOK. 食べる前ににオイルを混ぜる。
レシピID
115101
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清水えり
薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:http://erishimizu.web.fc2.com/ Blog:http://ameblo.jp/fani0912/