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【春キャベツ】とん平焼き

  • 2013.10.30

  • 108059
  • 副菜
    【春キャベツ】とん平焼き
    【春キャベツ】とん平焼き

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    おかずの1品となるように、小さくお洒落に作ってみました。春キャベツが美味しいこの時期、ぜひ作ってみてください♪

    材料(4人分)

    4枚ほど
    200g
    少々
    1/2カップ
    大さじ4
    L3個
    50g
    大さじ2
    小さじ1
    大さじ1
    適宜

    作り方

    1

    山芋をすりおろし、卵・だし汁・粉かつおと混ぜておく。
    キャベツは千切りにする。

    2

    食べやすい大きさに切った豚バラ肉を、フライパンで炒めて、塩コショウで調味する。
     (その後、フライパンから、いったん 取り出してください)

    3

    フライパンに、サラダ油を少し入れて熱し、生地★を流しいれて、フライパンを動かしながら生地を伸ばす。
    火加減を弱火にして、生地の上に、豚バラ肉・チーズ・天かす・キャベツの順にのせる。
    折りたたむように生地を巻く。

    4

    食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、ソース・マヨネーズ・青のり・削りぶしをのせる。

    ポイント

    巻きにくい場合は、キャベツを30秒ほどレンジで温めると、しんなりして、巻きやすくなります。

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