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レモンのさわやかな香りと、ナンプラーの塩気が良くあいます。
スナップえんどうは、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯でさっと茹でる。 大根は、2cm角切りにする。 赤唐辛子は種をとり輪切りにする。
ボウルに、全部の材料を入れてよく混ぜ、調味料がなじんでから器に盛り付ける。
シーズニングソルトで、ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>を使用してます。ない方は、塩こしょう(粗挽き)で構いません。
大根の輪切り
大根の乱切り
大根の半月切り
大根の拍子木切り
大根の短冊切り
大根の細切り
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大根おろしの作り方
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大根の選び方と栄養・旬の時期
大根の保存方法
大根の部位ごとの特徴と調理法
スナップえんどうの下ごしらえ
レシピID:115097
更新日:2014/04/29
投稿日:2014/04/29
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小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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