副菜

大根とスナップエンドウのカラフルペパー和え

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レモンのさわやかな香りと、ナンプラーの塩気が良くあいます。

材料(2人分)

  • スナップえんどう
    8個
  • 大根
    1/4本
  • ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
    小さじ2/3
  • ナンプラー
    大さじ1
  • はちみつ
    小さじ1
  • レモン(薄切り)
    2枚
  • 赤唐辛子
    1本

作り方

  • 1

    スナップえんどうは、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯でさっと茹でる。 大根は、2cm角切りにする。 赤唐辛子は種をとり輪切りにする。  

     大根とスナップエンドウのカラフルペパー和えの工程1
  • 2

    ボウルに、全部の材料を入れてよく混ぜ、調味料がなじんでから器に盛り付ける。

     大根とスナップエンドウのカラフルペパー和えの工程2

ポイント

シーズニングソルトで、ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>を使用してます。ない方は、塩こしょう(粗挽き)で構いません。

作ってみた!

質問

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