七夕そうめん(電子レンジめんつゆ)

20

2016.07.05

分類主食

調理時間: 20分

ID 140613

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

電子レンジで簡単に作れるめんつゆレシピです。
余ったものは冷蔵庫で保管し、なるべく早めに使い切ってください。
きゅうり・ハム・卵などの具で、可愛い七夕そうめんにデコレーションします。

材料

2人分
A
しょうゆ 100ml
A
みりん 50ml
A
砂糖 大さじ1
A
削り節 大さじ1
A
200ml
そうめん 200g
薄焼き卵 1個分
焼きのり 少々
きゅうり 1/3本
薄切りハム 2枚
三つ葉、アメリカンチェリー 適量

作り方

ポイント

めんつゆを使う時はお好みの濃さに薄めてお使いください。
  1. 耐熱ボウルにAを入れ、軽く混ぜます。
    ふんわりと「NEWクレラップ」をかけます。
  2. 電子レンジ(500W)で、約3分加熱します。
    調味料が沸々としてくるくらいを目安にしてください。
  3. 電子レンジから取り出し、かき混ぜます。
    あら熱がとれたら削り節をザルでこして取り除いて、冷蔵庫で保存します。なるべく早めにお使いください。
  4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋に記載されている時間通りに茹でます。冷水にとって冷まします。
    薄焼き卵は、星型に切り抜きます。焼き海苔で目口のパーツを作り、星にのせて顔を作ります。
    きゅうり・薄切りハムは細切りにします。
    皿にそうめんを盛り付けてから、きゅうり・薄切りハムを散らし、星をのせます。
    三つ葉・アメリカンチェリーを添えます。
11 26

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