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蒸し豆3種類をだしに浸しておく常備菜。あると助かる夏にぴったりの作り置きです。
鍋に 蒸し豆とA かつおだし50ml、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて火にかけ、沸々としてきたら火をとめます。
常温まで冷めたらあとは冷蔵庫で保存し、2~3日で食べきってください。
枝豆はさやから出した状態で70g とら豆・黒豆はドライパックで25gずつ使用しました。
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レシピID:184472
更新日:2017/08/18
投稿日:2017/08/18
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小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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