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電子レンジで作るかぼちゃの煮付け

10

2020.02.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID386766

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

かぼちゃの甘みがあるので、砂糖は加えずに、みりんであっさりとした甘さに仕上げています。

電子レンジで加熱するので簡単!
ほっくり仕上がりますよ。

かぼちゃ おつまみ 和食 味醂 作り置き ヘルシー レンジ 時短 簡単レシピ アイデア料理 煮付け お弁当
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材料4人分(作りやすい分量)
かぼちゃ 300g(可食部)
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
液体塩こうじ 大さじ1
A
薄口醤油 大さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
★根菜の電子レンジの加熱は、100gに対して、500w2分30秒くらいを目安にしてください。 かぼちゃは、煮崩れないように、500w6分加熱しました。 煮崩れるくらい柔らかく仕上げたい場合は、加熱時間やワット数を増やして作ってください。 ・薄口醤油→お好みの醤油で代用可能です ・液体塩こうじ→だしと塩で代用可能です
  1. かぼちゃは、種とワタを取り除き、一口大に切ってところどころ皮を剥きます。

    (1/4カット、小さめのもの360g。種・ワタ・皮を除いた可食部が300gくらいになりました。)
  2. 耐熱ボウルに、皮を下に並べ、A

    酒 大さじ1、みりん 大さじ1、液体塩こうじ 大さじ1、薄口醤油 大さじ1、水 大さじ1

    を上からかけ、ラップをかけます。

    電子レンジ500w6分加熱します。

    ※加熱後は粗熱が取れるまで、ラップをかけたまま、蒸してください。
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