電子レンジで作るかぼちゃの煮付け

材料4人分（作りやすい分量）

• かぼちゃ
  300g(可食部)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  薄口醤油
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃは、種とワタを取り除き、一口大に切ってところどころ皮を剥きます。 （1/4カット、小さめのもの360g。種・ワタ・皮を除いた可食部が300gくらいになりました。）

• 2

  耐熱ボウルに、皮を下に並べ、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、液体塩こうじ大さじ1、薄口醤油大さじ1、水大さじ1を上からかけ、ラップをかけます。 電子レンジ500w6分加熱します。 ※加熱後は粗熱が取れるまで、ラップをかけたまま、蒸してください。

  

ポイント

★根菜の電子レンジの加熱は、100gに対して、500w2分30秒くらいを目安にしてください。 かぼちゃは、煮崩れないように、500w6分加熱しました。 煮崩れるくらい柔らかく仕上げたい場合は、加熱時間やワット数を増やして作ってください。 ・薄口醤油→お好みの醤油で代用可能です ・液体塩こうじ→だしと塩で代用可能です

作ってみた！

質問