ごまたっぷりで良い香り♪ 【棒棒鶏のタレ】レシピ

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2020.11.30

分類調味料

調理時間: 3分

ID 401942

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

我が家の棒棒鶏のタレレシピです。

ゴマがたっぷり入っているので、米油やごま油、サラダ油などは使いません。

豆板醤で辛さを調整したり、まろやかにしたい場合は、これにマヨネーズを加えたりして使っています。

蒸し鶏・茹で鶏。 白身魚や 豆腐にもぴったりなタレなので、ぜひメモしてお使いください。

    材料(1カップ強)
    醤油 大さじ4
    砂糖 大さじ3
    大さじ1
    白いりごま 大さじ4
    豆板醤 小さじ1弱
    玉ねぎ 1/4玉
    にんにく、生姜 少々
    作り方
    Point!
    ● まろやかにしたい場合
    味をみて、まろやかにしたい場合は、マヨネーズを加えても構いません。


    ● 保存期間
    冷蔵庫で3〜4日
    タレが残った場合は、ドレッシング代わりに使用可能です。
    冷蔵庫で保存し、手作りのものなので、なるべく早めにお召し上がりください。
    1. 玉ねぎ・にんにく、生姜は あらみじん切りにする。
    2. すべての材料(醤油,砂糖,酢,白いりごま,豆板醤)をブレンダーのカップに入れる。
    3. ごまの粒を見ながら、滑らかになるまで攪拌する。
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